Главная
Ингредиенты: 250 г макаронных изделий фузилли (спирали)
200 г томатов в собственном соку
150 г свежезамороженной брокколи
0,5 зеленого сладкого перца
0,5 красного сладкого перца
100 г консервированной кукурузы
2 соленых огурца
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
30 мл белого сухого вина
1 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
50 г пармзана
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Отварить фузилли, добавить 1 ст.л. оливкового масла, накрыть крышкой и отставить. В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить в нем лук и чеснок 2 минуты.Добавить овощи в сковороду с луком и чесноком. Томаты мелко порезать и добавить к овощам вместе с соком. Влить вино. Добавить сахар, соль и перец по вкусу. Готовить 7 минут на среднем огне, периодически помешивая.Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить отваренные макароны в сковороду с соусом, накрыть крышкой и прогреть на среднем огне в течение 4 минуты.Перед подачей на стол посыпать пасту сыром и зеленью.