Ингредиенты:

печень куриная 700г
яблоки 2шт.
соль, перец по вкусу
лук 1шт.

Способ приготовления:

Печень, помыть и удалить из неё жёлчные протоки. Яблоки желательно брать более кислых сортов и не рассыпчатые. Порезать их на 8 частей и удалить сердцевину. Лук порезать полукольцами и поджарить на растительном масле.Извлечь его и в этом жире обжарить печень. Извлечь её и пожарить яблоки. Печень яблоки и лук соединить и подавать.

...

Ингредиенты:

на одну рыбу (можно хек) – 1 шт.
перца красного, помидор 1шт,
баклажан 1шт,
зеленый горошек,
сухое вино,
изюм,
лимонный сок,
чеснок,
зелень укропа,
растительное масло для жарки;
соль, сахар, перец, кориандр;
для запекания фольгу используем.

Способ приготовления:

Овощи нарезать для жарки. В начале жарим баклажан, добавляем перец красный, немного обжарив, добавляем помидор и зеленый горошек, немного сахара, соли, вина и тушим под крышкой примерно 5 минут, добавляем изюм и еще тушим 5 минут.Рыбу солим, перчим, посыпаем кориандром. Кусочки рыбы укладываем в форму для запекания, поливаем лимонным соком. Сверху на рыбу укладываем тушеные овощи, закрываем наше рыбное блюдо фольгой и запекаем в духовке 20 минут при температуре 200-250 0С. За 5 минут до готовности снять фольгу и немного запечь.При подаче рыбного блюда посыпать укропом.

...

Ингредиенты:

- 500 гр. свинины
- 2 луковицы
- 1 банка консервированных ананасов
- 150 гр. сыра
- 300 гр. майонеза
- растительное масло

Способ приготовления:

Свинина с ананасами - отличный вариант для романтичного ужина. В процессе запекания мясо пропитывается ананасовым соком и приобретает приятный, слегка сладковатый вкус. Сравнить с чем-то данный рецепт очень сложно. Если вы любите экспериментировать и открывать новые вкусовые впечатления, то свинина с ананасами - для Вас!Лук нарежьте кольцами и обжарьте в масле. Свинину порежьте тонкими кусочками. Получившиеся кусочки порежьте на мелкие кубики.Обжаренный лук выложите в форму для запекания.На лук выложите мясо.Порежьте ананас мелкими кубиками.Выложите ананас на свинину.Сыр натрите на терке.Смешайте сыр с майонезом.Выложите сыр поверх ананаса. Запекайте в духовке при температуре 180°С до образования румяной корочки.

...

Ингредиенты:

Картофель - 600 г
Сыр чеддер (измельченный на мелкой терке) - 120 г (1 стакан)
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1/2 шт.
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Кинза (мелко рубленая) - 1 пучок
Мука пшеничная
Масло для жарки
Сальса для сервировки (по желанию)

Способ приготовления:

Для любителей вкусных блюд из картофеля представляю вот такие замечательные картофельные котлеты, рецепт с кинзой и сыром.Как приготовить картофельные котлеты:Картофель почистить и если крупный, то порезать на половинки. Затем сложить в кастрюлю, залить водой, добавить немного соли и отварить до мягкого состояния, в течение около 15 минут (важно не переварить картофель).Картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить клубни обратно в кастрюлю, в которой они варились. Картофелемялкой помять картофель.В картофельное пюре высыпать сыр, резаный перец чили и 1/2 чайной ложки соли. Перемешать, а затем добавить в пюре взбитое яйцо и 2/3 части резаной кинзы, все хорошо перемешать.Когда картофель достаточно остынет для того чтобы можно было брать его руками, нужно выложить его на присыпанную мукой поверхность. Руки также присыпать мукой и из общей картофельной массы отрывать небольшие кусочки и формировать шарики, затем придавливать, чтобы получились картофельные котлеты.В большую сковороду налить достаточное количество масла, разогреть до высокой температуры, около 180 градусов, выложить в разогретое масло картофельные котлеты и жарить до золотистого цвета, в течение около 2-3 минут с каждой стороны.Готовые картофельные котлеты подавать на сервировочном блюде, посыпав оставшейся кинзой и солью. По желанию можно подать к картофельным котлетам сальсу.

...

Ингредиенты:

фарш мясной – 1 кг.
сухари панировочные
грибы маринованные – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить начинку. Репчатый лук, чеснок и грибы измельчить. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Посолить. Перемешать.Фарш посолить. Поперчить. Перемешать. Фарш раскатать лепешкой. В центр каждой выложить начинку. Защипнуть края. Обвалять в сухарях. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

...