Ингредиенты:

100 грамм кураги,
50 грамм сахара,
700 грамм воды.

Способ приготовления:

Зальем курагу кипятком и отварим до полной ее готовности, примерно, это займет около получаса. Затем добавим сахар и дадим компоту закипеть.

...

Ингредиенты:

яблоко
апельсин
сливы
мед/сахар/фруктоза

Способ приготовления:

Это самый наипростейший рецепт приготовления компота, но от этого он не менее вкусный. )))Яблоко, апельсин и несколько слив - это все залить водой и поварить. Остынет - добавить немного меда. )))

...

Ингредиенты:

400 мл водки или виски,4 ст.л. сахара,имбирь и корица,4 пакета ванильного сахара,2 ч.л. меда,750 мл сливок (15-20%),1 банка сырой сгущенки,2 яйца,3 ч.л. растворимого кофе.

Способ приготовления:

Бейлис - ирландский сливочный ликер, который производится с 1974 года. Основные его составляющие это сливки, ирландский виски, какао-бобы, сахар, ваниль. Существует несколько его разновидностей: «Baileys Original» (стандартный ликёр бейлис), «Baileys Mint Chocolate» (ликёр бейлис с мятой и шоколадом), «Baileys Crème Caramel» (ликёр бейлис с добавлением карамели) и «Baileys Coffee» (ликёр бейлис с добавлением кофе). Baileys очень широко используется, как ингредиент, в различные алкогольные коктейли.Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления бейлиса в домашних условиях.Очень вкусный заморский ликер вполне реально сделать самому в домашних условиях из доступных всем ингредиентов. Единственный минус – настаивается он более 10 дней… Но, результат того стоит!Продукты:400 мл водки или виски,4 ст.л. сахара,имбирь и корица,4 пакета ванильного сахара,2 ч.л. меда,750 мл сливок (15-20%),1 банка сырой сгущенки,2 яйца,3 ч.л. растворимого кофе.Рецепт приготовления домашнего Бейлиз:1. Первым делом приготовим водочную настойку – это при условии, что вы берете водку, а не виски. 4 ст. л. сахара смешиваем с капелькой воды и ставим в микроволновку на максимальную мощность. Через пару секунд сахар начинает превращаться в леденец, вот периодически поглядывайте, чтобы он был карамельного цвета, а не пережженный. Достаем сахар и вливаем в водку, туда же кладем имбирь на кончике ножа и столько же корицы, 3 пакетика ванилина и 2 ч.л. меда. Эту смесь нужно настоять в холодильнике 5 дней (в плотно закрытой бутылке), периодически сильно встряхивая.2. После того как водочная смесь настоялась, приступаем к смешиванию самого ликера. В большую эмалированную посуду выливаем 500 мл охлажденных сливок, добавляем 2 желтка и взбиваем в однородную массу.3. Теперь добавляем сгущенку и кофе, разведенный в чайной ложке воды и снова взбиваем.4. Добавляем оставшиеся сливки и опять взбиваем. После чего добавляем водочную настойку – обязательно процедив ее через марлечку – и 1 пакет ванилина и взбиваем в последний раз.5. Получившуюся смесь ставим в холодильник еще на 5 дней. По истечению срока еще раз процеживаем и разливаем по бутылкам.Нюансы: чем жирнее сливки вы возьмете, тем гуще будет ликер. Чем дольше настаивать ликер, тем он будет насыщеннее. Если добавить больше кофе, будет чувствоваться яркий кофейный аромат. В оригинальном рецепте присутствовала еще и дубовая кора, которая добавлялась в водочную настойку в количестве 1 ч.л., но без нее, лично мне нравится больше. Хранится готовый продукт долго, у меня выдержал лишь 2 недели и закончился.)

...

Ингредиенты:

банан - 1 шт. (200-250 г)
черника (свежая или замороженная) - 1 стакан (150-200 г)
киви (по желанию) - 1 шт. (80-90 г)
кефир (или натуральный йогурт) - 1 стакан (200-250 г)

Способ приготовления:

Напиток смузи - это коктейль из фруктов и ягод, смешанных в блендере до однородности. Например, коктейль из черники и бананов. Исключительно вкусный чернично-банановый смузи, который готовится за считанные минуты, замечательно подать к завтраку или на десерт.Подготовьте банан и киви, нарежьте их кусочками.Замороженные ягоды черники можно не размораживать (или разморозить частично).Кефир или йогурт выбирайте по своему вкусу (если считаете калории - используйте нежирный продукт).Банан, киви, чернику и кефир соедините в блендере.Взбейте все до однородности. Попробуйте - если получилось кисловато (зависит от ягод и фруктов), и это вас смущает, добавьте сахар по вкусу.Пейте чернично-банановый смузи сразу же после приготовления. И вы получите больше полезных веществ, чем любой вампир. А удовольствие такое, что попробовав этот "кровавый" напиток один раз, вас снова будет тянуть к нему со страстью вампира.На здоровье!

...

Ингредиенты:

1,5 л пастеризованного молока (еще лучше - настоящего деревенского)
200 г сметаны (я брала 15%)
глиняные горшочки или кастрюлька

Способ приготовления:

Вкусная полезная, а главное, домашняя ряженка!  Молоко разливаем по горшочкам, но не совсем до верха: у меня 2 маленьких горшочка и один средний, как раз в них вместилось все молоко. Ставим молоко в духовку на 2-2,5 часа при температуре 180-160 градусов. Нужно следить за тем, чтобы молоко не кипело сильно. Такая температура как раз подходящая, но все же ориентируйтесь на свою духовку: если увидите, что молоко сильно пенится, то убавьте температуру. Молоко, за все время проведенное в духовке, покроется красивой румяной корочкой и приобретет светло-кремовый цвет. Достать горшочки из духовки, дать остыть, чтобы молоко было чуть теплое. Когда остынет, аккуратно отодвигаем в сторону корочку. На каждые 400 г молока кладем 3-4 ст.л. сметаны: чем больше сметаны, тем гуще будет ряженка. Хорошо разбалтываем ложкой, корочку накладываем сверху. Накрыть горшочки крышками, оставить так при комнатной температуре на ночь. К утру наша ряженка станет очень густой. Убрать ее в холодильник на несколько часов, чтобы она хорошо застыла и можно кушать, посыпав по желанию сахарком. Если вы делаете ряженку в одной большой кастрюльке, то тогда нужно будет аккуратно убрать корочку на тарелку, добавить в молоко сметану, а затем разлить его по стаканчикам. Корочку поделить на кусочки и уложить сверху.

...