Ингредиенты:

20 гр. желатина
100 мл. яблочного сока
150 гр. сахара
сок и цедра 1/2 лимона
500 мл. шампанского (лучше розового)
8-10 ягод клубники
150 мл сливок для взбивания

Способ приготовления:

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. В кастрюлю налить яблочный сок, добавить 100 грамм сахара, сок и цедру 1/2 лимона. Довести до кипения. Желатин распустить и добавить к сиропу. процедить и соединить с шампанским. Клубнику разложить по бокалам и в каждый влить получившуюся смесь. Убрать в холод, часа на 3. Сливки взбить с оставшимся сахаром и разложить по бокалам на застывшее желе. Можно украсить ягодами или листками мяты. Сразу подавать на стол. Приятного Вам аппетита!!!!

...

Ингредиенты:

На 2 литра:
400 грамм замороженной или свежей вишни
1 пучок мяты (вымыть)
1,5 ст. л. черного чая
4 ст. л. сахара
1,5 л кипятка

Способ приготовления:

Охлаждает в жаркую погоду!Чай и мяту положить в огнеупорную посуду. Залить кипятком, добавить сахар и хорошо перемешать. Накрыть блюдцем и оставить 15 минут настояться.Вишни положить в 2-литровый кувшин. Чайно-мятную настойку процедить через сито в кувшин к вишням.

...

Ингредиенты:

вода - 3 л
яблоки - 700 г
сахар - 300 г
дрожжи прессованные - 30 г

Способ приготовления:

Нарезанные яблоки проварите 3–5 минут, в конце варки добавьте сахар. В охлажденный до комнатной температуры и процеженный отвар добавьте разведенные в теплой воде дрожжи. Оставьте квас для брожения на 12–14 часов, затем разлейте по бутылкам.

...

Ингредиенты:

1/2 лайма
30 мл белого рома
30 мл темного рома
20 мл апельсинового ликера
10 мл свежего сока лайма
10 мл сахарного сиропа
10 мл миндального сиропа
измельченный лед
4 кубика льда
веточка мяты и коктейльная вишня (для украшения)

Способ приготовления:

Классический таиландский рецепт для весны и лета - опасно вкусный и бодрящий!1. Лайм промыть под горячей водой, обсушить и порезать четвертинками. В коктейльный стакан положить измельченный лед до половины объема, сверху полить соком половины лайма и положить его дольки.2. Белый и темный ром, апельсиновый ликер, сок лайма, миндальный и сахарный сироп вместе с 4 кубиками льда энергично смешивать в шейкере около 20 секунд.3. Содержимое шейкера налить через ситечко в коктейльный стакан и один раз перемешать напиток.Украсить мятой и вишней. Подавать холодным.

...

Ингредиенты:

Молоко 500 г
Яйцо 1шт.
Сахар 4 ст.л.
Вишня и абрикосы 200 г
Вода 1 л.
Крахмал 4 ст.л.

Способ приготовления:

Для начала займемся молочным киселем.  Заливаем молоко в кастрюлю и даем ему закипеть. Пока молоко закипает, мы приготовим картофельный крахмал. Для этого 2 столовые ложки порошка заливаем холодной водой и хорошо размешиваем, даем смеси  полностью раствориться. Далее, в кипящее молоко потихоньку вливаем крахмальную жидкость и быстро помешиваем. Молочному киселю дать минутки 2 покипеть.

Сахар бросаем по вкусу, мне было достаточно 2 ст.л.  Затем разбиваем яйцо в чашку, взбиваем его и бросаем в кипящее молоко, и так  же быстро помешиваем, дабы избежать сворачивания яйца. Можно и без яйца готовить молочный кисель, но с ним вкуснее.

Теперь нужно киселек разлить по тарелкам, выбирая при этом глубокую посуду. Разливаем до половины каждой тарелки и даем ему остыть. Время заняться ягодным киселем. Он вкуснее всего получается из вишен, смородины, слив, парички и в сочетании смородины-малины.  

Сначала нужно сварить ягодный компот. Для этого наливаем в кастрюлю воду и даем закипеть. Затем бросаем ягоды и даем покипеть еще 2-3 минуты. Заранее приготовленный крахмал, который был, растворим в воде, как для молочного киселя, заливаем в кипящий компот и даем еще повариться 2 минуты. 

Готовый кисель разливаем по тарелкам, в которых уже ждет молочная  вкуснятина. Готовому двухуровневому киселю дать остыть, а  теперь можно звать малышей на дегустацию!

Приятного аппетита!

...