Ингредиенты:

300 г морского коктейля
30 г салата корн
10 г салата радиччо
3-4 помидора черри
50 г красного болгарского перца
30 г оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сока лимона

Способ приготовления:

Листья обоих салатов порвать руками на кусочки среднего размера. Помидоры разрезать пополам, перец очистить от семян и нарезать на кубики. Все перемешать. Морской коктейль обжарить на разогретом оливковом масле в течение 2-3 мин, добавить в салат, заправить оливковым маслом, соевым соусом и соком лимона.

...

Ингредиенты:

- Огурец — 2 шт
— Листья салата — 1 пучок
— Маслины без косточек — 15 шт
— Лимонный сок — по вкусу
— Сыр — гауда, ламбер и т.д. — 100 г
— Майонез

Способ приготовления:

Салат подойдет как на каждый день, так и на праздник. Вкусного настроения Вам!

Огурцы вымойте и нужно нарезать небольшими брусочками, маслины — колечками, а сыр — кубиками.

Листья салата наоборот — нарвать на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты, сбрызните лимонным соком и заправте майонезом.

...

Ингредиенты:

абрикосы маленькие - 10-12 шт.
мука - 1,5 стакана
сахар - 0,5 стакана
йогурт натуральный или кефир - 1/4 стакана
яйца - 3 шт.
сливочное масло (растопить и остудить) - 65 гp
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
ванилин - 1/4 ч. л.
соль - 1 щепотка
(Объем стакана - 250 мл)

Способ приготовления:

Все гениальное - просто!Разъемную форму диаметром 19 см смазать маслом, дно формы желательно покрыть пергаментом. Духовку разогреть до 200 градусов.Яйца взбить с сахаром и солью добела, влить растопленное масло и йогурт (кефир), добавить ванилин и перемешать.Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на приготовленную смесь и перемешать, чтобы получилось однородное, густое тесто.Переложить тесто в форму, сверху разложить половинки абрикосов плотно друг к другу, слегка их утопить в тесто.Выпекать пирог до готовности минут 40.

...

Ингредиенты:

на 5 порций
Мука - 3 стакана
Вода - 300 мл
Соль - 4 щепотки
Фарш - 200 г
Лук - 1 головки
Чеснок - 3-4 зубчик
Зелень - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Сыр (у меня был микс - брынза, адыгейский, российский)

Способ приготовления:

Очень интересное и вкусное блюдо из Сербии. По вкусу очень напоминает ачму.

Делаем тесто. Для этого смешиваем муку, соль, воду, хорошенько вымешиваем, даём тесту "отдохнуть" час.

Далее делим тесто на четыре части, каждую скатываем в шар. Далее, смочив руки растительным маслом, делаем из каждого шара лепёшку и складываем в стопку. Оставляем ещё на 30 минут.

Тем временем берём фарш, добавляем в него соль, перец, лук, чеснок, петрушку. Сыр натираем на крупной тёрке.

Берём лепёшку теста, круговыми движениями распластываем её как можно шире в диаметре. Потом берём за края и растягиваем в разные стороны, пока тесто не будет прозрачным. Складываем этот лист конвертом и откладываем в сторону. Это будет дно нашего будущего бурека.

Раскатываем следующую лепёшку так же, кладём в середину наше дно, на него кладём фарш, на фарш - сыр. Заворачиваем края конвертом, откладываем в сторонку.

Повторяем то же самое с третьей лепёшкой, а четвёртую заворачиваем без начинки, то есть начинку мы кладём в два захода, а последним конвертом закрываем без начинки.

Смазываем бурек растительным маслом, в которое рубим чеснок и зелень.

Отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Для теста:
200 гр сыра твердых сортов;
4 яйца.
Для фарша:
0,5 кг свинины;
0,5 кг говядины;
150 гр белого столового вина;
половинка красного салатного перца;
1/3 чайной ложки имбиря;
зелень, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем. Застилаем противень фольгой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Даем тесту остыть.А тем временем готовим начинку для нашего рулета. Перемешиваем свинину и говядину, добавляем имбирь, вино (по желанию). Солим, перчим по вкусу. Отдельно нарезаем кубиками красный перец и зелень.Теперь приступаем к сборке нашего рулета. Выкладываем на остывшее тесто фарш, сверху посыпаем перцем и зеленью.Сворачиваем тесто рулетом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.Затем вынимаем готовый рулет и, не разворачивая фольгу, даем ему остыть.Рулет из сыра с мясным фаршем готов!

...