Ингредиенты:

спагетти – 400 гр.
ветчина – 100 гр.
яблоко – 1 шт.
сметана – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
коньяк – 50 мл.
перец черный – по вкусу
масло сливочное – 100 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Сварить макароны. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, всыпать в него муку, мелко нарезанные лук и яблоко. Огонь убавить и варить в течение 15 минут.Влить коньяк. Когда коньяк выпарится, добавить сметану, перемешать. Снять с плиты.Ветчину мелко порезать. Макароны залить приготовленным соусом и посыпать ветчиной.

...

Ингредиенты:

- банан - 1 шт,
- молоко - 250-350 мл,
- сахарная пудра - по вкусу,
- мороженое - 50 г,
- шоколад - 30 г

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Влить охлажденное молоко в чашу блендера, добавить сахарную пудру и банан, и взбить смесь 1-2 минуты до полного измельчения банана.* при желании, в коктейль можно добавить 50 г мороженого, тогда сахарную пудру класть не нужно. Шоколад потереть на мелкой терке. Разлить коктейль в бокалы и посыпать тертым шоколадом. Подавать охлажденным.

...

Ингредиенты:

- 200-300 грамм говяжьей печени
- одна средняя морковь
- одна головка лука
- 1-2 столовых ложки подсолнечного масла (для жарки)
- несколько столовых ложек майонеза

Способ приготовления:

Печень кладем в кастрюльку с водой и недолго, минут 5-10, варим. Главное не сварить печенку, а сделать ее удобной для нарезания, ведь сырую печень трудно накрошить соломкой. Полуготовую печень вынимаем, немного остужаем и нарезаем тонкими брусочками. Брусочки совсем недолго, иначе печень будет твердой, обжариваем на сковороде, добавив чуть-чуть растительного масла. Можно делать салат просто с вареной печенью, но с обжаренной вкуснее. Печень оставляем остужаться, а тем временем морковку трем на крупной терке (именно на терке, шинковка не подойдет) и режем лук полукольцами. Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла нарезанные морковь и лук. Нужно чтобы они не поджарились, а как бы потушились. Остужаем морковно-луковую заправку и смешиваем ее с уже остывшей печенью и майонезом. Не забываем посолить. Лучше солить до добавления майонеза. Салат готов. Желательно немного подержать его в холодильнике, чтобы майонез пропитал ингредиенты.

...

Ингредиенты:

1 перец,
6 помидоров,
2 свежих огурца,
1 небольшой пучок зеленого лука,
150 г брынзы,
100 г сливочного масла,
1-2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук нарежьте не крупно.2. нарежьте соломкой, помидоры и огурцы - дольками.3. Мелко нарежьте чеснок.4. Переложите все овощи в салатник, добавьте соль и перец, перемешайте.5. Положите в центр на ровную поверхность ломтики свежей брынзы и охлажденного сливочного масла.6. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Украсьте салат кружочками сладкого перца.

...

Ингредиенты:

молоко 500 г
вода 200 г
картофель 200 г
капуста белокочанная 100 г
фасоль стручковая 100 г
морковь 1 шт.
масло сливочное 40 г
соль

Способ приготовления:

1 Морковь и капусту нарежьте солом­кой, картофель — кубиками, фасоль —кусочками.2 Морковь спассеруйте на масле,залейте кипящей водой и варите 5-10 ми­нут. Добавьте картофель, фасоль, капустуи варите при слабом кипении.3 За 5 минут до готовности влейтегорячее молоко, посолите.4 При подаче заправьте суп маслом.

...