Ингредиенты:

куриные голени - около 800 г
1 крупная луковица
1 шт. фенхеля (желательно с зеленюшкой сверху для украшения)
200 г куриного бульона
1/2 лимона
200-250 г сметаны
немного масла для жарки (желательно оливкового)
перечная смесь

Способ приготовления:

Иногда самое банальное блюдо можешь превратить в изысканное, добавив всего 1 ингредиент...Куриные голени обжарить до корочки, подсолить, поперчить и выложить в форму для запекания.Лук нарезать некрупно.Фенхель тоже.Обжаривать лук около 3-5 минут. Затем добавить мелко нарезанный фенхель и жарить все вместе до мягкости.Добавить сок лимона.Добавить горячий бульон, тушить на среднем огне, пока бульон наполовину не испарится.Добавить сметану, перемешать до однородной массы.Вылить в форму для запекания.Закрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 200 градусов.Посыпать зеленым фенхелем и подавать к столу.

...

Ингредиенты:

морская рыба - 750 гр.
5 помидор
три луковицы
чеснок - 3 зубч.
два вида перца
зелень, соль
майонез - 100 гр.

Способ приготовления:

Рыбу почистить, разделить на филе, обсыпать перцем, посолить, оставить на двадцать минут. Снять кожу с помидор (ошпарив кипятком), порезать. Измельчить чеснок и лук. Фольгу обмазать майонезом (густо), выложить рыбу, на нее - овощи, сверху майонез. Фольгу завернуть, запекать сорок минут (220 С).

...

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400 г
Кальмары - 300 г
Сыр - 100 г
Майонез - 200 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить куриную грудку в подсоленной воде и разобрать на волокна.

Кальмары отварить 3 минуты, почистить и нарезать соломкой.

Сыр нарезать соломкой.

Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.

Украсить ломтиками сыра и зеленью укропа.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

200г тыквы,
75г молока,
30г лука-порея,
25г стручковой фасоли,
20г гренок,
по 10г муки и сливочного масла,
1 ч.л. яичного желтка

Способ приготовления:

 Порей нарезать и пассеровать на масле, положить нарезанную некрупными ломтиками тыкву, влить воду или бульон так, чтобы она только покрывала овощи, добавить масло, подсолить и припустить все до готовности, затем пюрировать. Нарезать стручки фасоли, отварить их отдельно до готовности. Муку подсушить на сухой сковороде, добавить немного бульона и перемешать до однородности, добавить смесь в овощное пюре, 15-20 мин проварить, убирая пену, затем через сито процедить суп, довести до кипения и поставить на водяную баню. Ввести суп молоко, смешанное с желтком, подсолить, положить сливочное масло кусочками, перемешать. Подавать суп так: в тарелки выложить отварную фасоль, залить супом-пюре, подавать с гренками.

Такой суп можно приготовить в молочном варианте: для этого замените воду или бульон молоком.

...

Ингредиенты:

- кабачки
- свежий имбирь
- яйцо
- соль,
- перец,
- специи

Способ приготовления:

Натираем всё на тёрке, перемешиваем с яйцом. Обжариваем на сковородке.

...