Ингредиенты:

йогурт натуральный - 1 1/4 стакана
горчица - 2 ч. л.
белый винный уксус - 2-3 ст. л.
масло подсолнечное - 4 ч. л.
петрушка свежая (измельченая) - 2 ст. л.
лук зеленый (измельченый) - 2 ст. л.
эстрагон свежий (рубленый) - 2 ст. л.
кресс-салат (рубленый) - 1 ч. л.
соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

Такой зеленой заправкой из йогурта можно заправлять салаты или подавать с готовыми вторыми блюдами.В кухонный комбайн или блендер положить горчицу, йогурт, уксус и масло. Посолить и поперчить. Измельчить на средней скорости до однородного состояния. Добавить петрушку, лук, эстрагон и кресс-салат. Измельчать еще в течение нескольких секунд. Готовую заправку из йогурта и зелени перелить в соусницу.

...

Ингредиенты:

3 средние картофелины(вес около 300 грамм);
4 небольшие свеклы(вес около 400 грамм);
1 стандартная баночка зеленого горошка;
4 соленых огурца(вес около 200 грамм);
1 литр томатного сока;
1 столовая ложка нарезанного укропа;
1 столовая ложка нарезанной петрушки;
листья салата по вкусу;
соль и специи по вкусу;
ароматное подсолнечное масло для заправки

Способ приготовления:

Отвариваем свеклу и картошку. В мультиварке можно сварить все овощи очищенными и сразу: свеклу - в чаше, а картошку в верхней вставке на пару. Только в воду кладется свекла, желательно очищенная. И картошка вынимается первой, а свеклу следует варить чуть дольше до готовности.

Режем мелкими кубиками остывшую картошку и соленые огурцы. Когда свекла сварится и остынет, нарезаем и ее такими же кубиками, добавляем в кастрюлю и перемешиваем. Открываем баночку зеленого горошка, сливаем жидкость и высыпаем в нашу кастрюлю. Перемешиваем, заправляем ароматным подсолнечным маслом, солим, добавляем черный молотый перец и снова перемешиваем. Далее раскладываем винегрет по порциям, кладем сверху зелень петрушки и укропа, а также нарезанный салат. Заливаем наши овощи томатным соком по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся. Отмечу, что всю зелень и сок можно добавить сразу на этапе 4, то есть хранить окрошку в холодильнике уже готовой, вылив в кастрюлю весь литр томатного сока. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Кукурузные початки 4 шт.
Персики 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 0,2 шт.
Листья базилика 6 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Перец черный молотый 0,2 ч. л.
Лимонный сок по вкусу

Способ приготовления:

Салат из обжаренной на гриле кукурузы со свежими персиками, помидорами, листьями базилика и луком, заправленный лимонным соком. Обжарить кукурузу на гриле. Срезать зерна с початков. Очистить персики от кожицы и нарезать кубиками. Нарезать помидоры, лук и листья базилика. Смешать в миске кукурузу с персиками, помидорами, луком и базиликом, перемешать. Приправить солью и перцем, добавить немного лимонного сока и перемешать. Дать постоять 2-4 часа и подавать. Хранить в холодильнике до 1 недели.

...

Ингредиенты:

филе куриное – 500 гр.
шампиньоны – 300 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
мука – 1 ст. л.
сыр – 150-200 гр.
сливки
приправа – по вкусу
масло оливковое

Способ приготовления:

Куриное филе помыть, отварить и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны помыть и нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Добавить шампиньоны. Обжаривать до полного исполнения влаги. Добавить муку. Перемешать. Добавить курицу и тушить в течение 5-7 минут. Сыр натереть. Часть отложить, а остальное и насыпать в сковороду. Перемешать.В сковороду влить сливки. Добавить приправу. Перемешать. Дать закипеть. Снять с плиты.Содержимое сковороды разложить по кокотницам. Посыпать сыром. Запекать в течение 5-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

...

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г
помидоры - 2-3 крупных (зимой можно использовать томатную пасту)
лук репчатый - 1 шт
рис - 50 г
картофель - 2 средних (можно готовить суп и без него)
чеснок - 2 зубчика
зелень

Способ приготовления:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте. Помидоры без кожуры натрите на крупной терке, не счищая кожуру разрезать помидор на 4 части и натереть на терке мякоть, кожура остается в руке. И не нужно ошпаривать помидоры кипятком. В режиме "Выпечка" потушите лук, курицу и помидоры минут 20 (время зависит от мощности мультиварки). Затем залейте все кипятком, посолите,  добавьте рис и нарезанный картофель. Варите, помешивая до готовности риса. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень. Готово!

...