Ингредиенты:

Скумбрия 250 г
Лимон 15 г
Тимьян 0,3 пуч.
Соль по вкусу
Картофель 3 шт.

Способ приготовления:

Подготавливаем к кулинарной обработке тушку скумбрии. Удаляем внутренности, вырезаем жабра и плавники, промываем рыбу и протираем бумажным полотенцем внутри и снаружи. Лимон нарезаем на тонкие ломтики- по три ломтика на одну тушку скумбрии. Скумбрию снаружи и внутри немного солим и закладываем в брюшко веточки тимьяна. Делаем на одной стороне скумбрии три надреза и вставляем в них ломтики лимона. Картофель чистим и нарезаем крупными ломтиками. В чашу мультиварки наливаем воду, помещаем на неё лоток для варки на пару. На лоток выкладываем ломтики картофеля и по желанию их немного солим. Между ломтиками картофеля выкладываем подготовленную тушку скумбрии лимонами вверх. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Варка на пару” на 30 минут.

Через 30 минут прекрасная рыба с гарниром готова! 

...

Ингредиенты:

Перец болгарский - 1/2 шт
Яйца куриные - 1 шт
Брынза - 1/2 стак.
Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Сладкий перец опустите на несколько минут в кипяток, затем осторожно снимите с него кожицу. Мякоть мелко нарежьте и слегка обжарьте на масле. 2. Яйцо взбейте, смешайте с брынзой или фетой. Вылейте полученную массу на сковороду с перцем, перемешайте и жарьте под крышкой до готовности.

...

Ингредиенты:

5 яиц
2/3 стакана сахара
3/4 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. с горкой распушителя
ваниль
1/3 стакана белого вина

Способ приготовления:

Для крема: Отделите 2 желтка от белков, взбейте с 1/3 стакана сахара, вином. Поставьте на водяную баню и не переставая помешивайте, чтобы не свернулось. Когда загустеет- снимайте. Теперь взбейте 2 белка со щепоткой соли и введите в остывший мус. Крем должен получится густоватым, не жидким.Теперь отделите желтки от белков оставшихся 3 яиц и взбейте желтки с 1/3 стакана сахара и ванилью. Муку добавлять постепенно, не забудьте разрыхлитель. Теперь взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену и смешайте аккуратно с тестом. Выложите в смазаную маслом форму и выпекайте 25 минут при 170 гр. Вынимать можно только, когда бисквит остынет.Остывший корж покрыть кремом забайоне и украсить виноградом. Красота!

...

Ингредиенты:

8 куриных крылышек,
10 абрикосов (свежих или консервированных),
2 луковицы,
20 г обжаренных семян кунжута,
соль,
индийские специи по вкусу,
растительное масло для жаренья

Способ приготовления:

Куриные крылышки промыть, обсушить, посыпать солью и специями, выложить на сковороду, смазанную маслом или противень и поместить в разогретую до 180?С духовку на 30 минут.Очистить лук, измельчить и слегка обжарить его в сковороде на масле. Добавить мелко нарезанные абрикосы, подержать на огне еще 2 минуты.Высыпать в сковороду с абрикосами и луком обжаренные семена кунжута, перемешать. Готовую смесь подавать как соус к куриным крылышкам.Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

Шампиньоны консервированные,
колбаса вареная без жирка,
картофель вареный "в мундире",
огурцы соленые,
горошек зеленый консервированный,
лук репчатый,
майонез,
зелень.

Способ приготовления:

Грибы нарезать тонкими ломтиками. Колбасу, очищенный картофель и огурцы - небольшими кубиками. Лук же нарезать очень мелкими кубиками. Соединить все ингредиенты, добавив горошек, заправить майонезом, перемешать. Украсить какой-либо зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...