Ингредиенты:

- спагетти - 250 г
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 2 ст. ложки
- зелень укропа
- перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.Для соуса очищенные баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте с нарезанным чесноком на масле, затем добавьте ломтики помидоров, посолите, поперчите и жарьте 10 минут. Выложите спагетти на блюдо, добавьте приготовленный соус и оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
куриное филе - 4 шт.
охотничья колбаска - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубка
шампиньоны - 5-6 шт.
сулугуни - по вкусу
петрушка - 2-3 веточки
молотая паприка - по вкусу
горчица - по вкусу
водка перцовая с медом- 100 г

Способ приготовления:

Куриные рулетики с грибами, охотничьей колбаской и сыром.Куриное филе посолить, поперчить, засыпать крупно порезанным луком, сложить всё в пакет, залить водкой и поставить на ночь в холодильник.Далее отбить каждый кусочек кухонным молотком.Готовим начинку: обжариваем лук и грибы хорошенько, потом добавляем мелко порезанную колбаску с рубленым чесноком, через минуту - зелень петрушки и выключаем.На отбитое филе укладываем начинку, посыпаем тёртым сыром, заворачиваем рулетиком, обмазываем горчицей, посыпаем молотой паприкой. Зубочистками страхуем края и, предварительно смазав рулетики растительным маслом, отправляем в духовку, разогретую до 200-220 градусов на 15-20 минут.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

морковь – 500 г,
лук репчатый – 1 шт,
чеснок – 2-3 зубчика,
растительное масло – 50-60 мл,
уксус 9% – 1,5-2 столовых ложки,
кориандр – 1/4 чайной ложки,
красный острый молотый перец,
черный молотый перец,
сахар – щепотка,
соль

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.Луковицу почистить и мелко нарезать.На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.Добавить в морковь уксус и перемешать.Морковь хорошо охладить в холодильнике.

...

Ингредиенты:

800 гр. консервированных яблок,
1 пакет (400 г) сухой кексовой смеси,
125 гр. сливочного масла,
2 ст. л. коричневого сахара,
3 ст. л. кокосовой стружки,
2 ст. л. толченых орехов,
1/2 ч. л. молотой корицы.

Способ приготовления:

Уложить яблоки в неглубокую форму для запекания (у меня было 650 г) Посыпать сухой кексовой смесью (я истратила 2/3 пачки), сверху покрыть ломтиками твердого масла. Смешать остальные компоненты и засыпать ими масло. Выпекать 9 минут при мощности 850 Вт.

...

Ингредиенты:

мясо без костей - 500 г
жир-сырец - 150 г
картофель, морковь, подмидоры - 500 г
чеснок - 100 г
болгарский перец - 2 шт
репчатый лук - 2,3 шт
пучок кинзы, соль, специи

Способ приготовления:

Для приготовления этого бл.да нужны 2 кастрюли - одна побольше, другая поменьше. На дно маленькой кастрюльки положить картофель кубиками; затем морковь такого же размера что и картофель, на них слоями дольки помидоров, кружочками лук, болгарский перец небольшими кусками, дольки чеснока, верху - ломтики мяса и курдючного жира.Между слоями продуктов добавлять понемногу соли, черного молотого перца и зиры. После этого маленькую кастрюльку с продуктами поставить в большую по размеру, в которую налить воду, и поставить на огонь. Большую кастрюлю плотно закрыть крышкой. По мере выкипания подливать воду. Для варки требуется 2 часа. Очень вкусно если вы добавите баклажан в это блюдо. (можно его почистить от шкурки, а можно и не чистить). Небольшими кусочками положить его среди всех остальных овощей (1,2 баклажана)

...