Ингредиенты:

1 яйцо
1 ст.л. измельченных овсяных отрубей
1 ст.л. измельченных пшеничных отрубей
щепотка соли
щепотка соды
2 ст.л. кефира
по желанию подсластитель

Способ приготовления:

Рецепт диетических оладьев для тех, кто следит за своей фигурой. Т.к. в них нету муки и сахара, они не грозят вашей талии. Добавьте к таким оладьям обезжиренный йогурт или творог, ешьте и худейте, ведь оладьи на отрубях.

Яйцо слегка взбить, добавить кефир, соль, соду, отруби. Все смешать. Сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а если она с хорошим антипригарным покрытием, можно обойтись и без этого. Выливаем оладьи ложкой и жарим. Переворачиваем, когда оладьи подрумянятся. Что бы перевернуть аккуратно поддеваем оладьи лопаткой.
Оладьи получаются с очень нежной структурой.

...

Ингредиенты:

мука пшеничная - 3 стакана
маргарин - 300 г
яйцо - 3 шт.
дрожжи - 75 г
сахар - 1/2 стакана для теста и 2 стакана - для крема
сметана - 1 стакан
зелень мяты, шоколад - 100 г, смородина белая и красная - 1/2 стакана - для оформления

Способ приготовления:

Муку порубите с маргарином, добавьте взбитые с дрожжами яйца, слепите шар и опустите его в холодную воду. Когда тесто всплывет, обсушите его полотенцем, вкатайте в него сахар, затем разделите на 3 части, раскатайте и выпекайте 10–15 минут при 180 °С. Охладите. Для крема сметану взбейте с сахаром. Уложите коржи друг на друга, прослаивая кремом, сверху смажьте оставшимся кремом. Посыпьте торт тертым шоколадом, оформите листиками мяты и ягодами.

...

Ингредиенты:

Растительное масло для смазывания,
450г филе белой рыбы с плотной мякотью, 4 тонких ломтика ветчины,
2 ст.л. топленого масла,
1 ст.ложка укропа.

Способ приготовления:

1. Смажьте поддон для гриля маслом. Если используете деревянные палочки шампуры, замочите их холодной воде на 30 минут. Металлические шампуры смажьте маслом растительным.2. Нарежьте рыбу кубиками, а ломтики ветчины – полосками примерно такой же ширины, что и толщина рыбы. Оберните полосками ветчины половину куска рыбы.3. Нанижите на шампуры, чередуя кубики рыбы без и с «рубашкой» из ветчины. Смажьте топленым маслом, посыпьте черным перцем и укропом.4. Разогрейте гриль. Пожарить кебабы и подавайте сразу же.

...

Ингредиенты:

Филе тунца 150 гр
Салат Фризе 20 гр
Салат Радичио 10 гр (для украшения)
Соус (на 5 порций)
Соевый соус 250 мл
Кунжутное масло 150 мл
Лук репчатый 500 гр
Черный перец 20 гр
Масло оливковое 200 мл
Уксус яблочный 180 мл
Соль 10 гр
Сахар 25 гр

Способ приготовления:

Филе тунца обжарьте со всех сторон на раскаленной сковороде, нарежьте на тонкие ломтики и сверните их в маленькие рулетики. На тарелку налейте соус, и по кругу выложите тунец. Листья фризе промойте, отделите от грубых частей и выложите в центр тарелки.Тунец можно заменить лососем. Можно уменьшить количество черного перца, чтобы соус получился менее острым.Для СоусаПочистите лук и измельчите в блендере, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

...

Ингредиенты:

Судак 500 г
Лук репчатый 100 г
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Майонез 5 ст. л.
Молоко 50 мл
Морковь (среднего размера) 1 шт.
Укроп 1 пуч.
Петрушка свежая 1 пуч.
Картофель 500 г
Маргарин 100 г
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Разморозить рыбу, очистить от костей, нарезать кусочками. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.

В тарелку положить рыбу, приправить специальной приправой для рыбы, репчатым луком и посолить. Мариновать 20 минут. Морковь натереть на крупной терке. Укроп и петрушку измельчить.

Заливка для запекания: смешать майонез с тертой морковью, петрушкой и укроп. Густой майонез разбавить молоком. Все хорошо перемешать. Картофель вымыть, очистить, нарезать круглыми пластинками.

Форму для запекания смазать маргарином. Маргарин нарезать на кусочки, выложить на дно формы (картофель любит много масла). Выложить картофель, маринованную рыбу, залить заливкой, картофель и остатки заливки. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать 40-50 минут.

...