Ингредиенты:

- Печень трески — 1 банка,
- зелёный горошек — 100гр,
- свежий помидор — 2шт,
- свежий огурец — 1-2шт,
- соль,
- перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Печень трески достать из масла и размять вилкой. Помидоры нарезать крупным кубиком, а огурцы чуть поменьше. Добавить зеленый горошек. Все посолить,поперчить и заправить слегка маслом с печени трески.

...

Ингредиенты:

кальмары 4 тушки
морковь, лук репчатый по 2 шт.
грудинка 100 г
яйца 1 шт.
томатная паста 1/3 стакана
мука 2 ст. л.
вода 500 мл
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары почистить, помыть, ошпарить кипятком и снять пленку. Морковь, лук, грудинку мелко порезать, добавить томатную пасту, яйцо, муку, соль, перец и все перемешать. Наполнить этой смесью тушки кальмаров и зашить их ниткой. Опустить в воду кальмары, посолить, поперчить и варить 15 минут до готовности. Охладить и подать к столу, порезав вдоль, как колбасу. Полить оставшимся бульоном.

...

Ингредиенты:

0,5 кг. куриного филе,
50 гр. арахиса,
50 гр. панировочных сухарей,
1 лимон,
щепотка молотой паприки,
2 ст.л. растительного масла,
20 гр. сливочного масла,
соль,
перец,
приправа для курицы.

 

Способ приготовления:

1. Для маринада лимон разрежьте пополам и отожмите из мякоти сок. Предлагаю приготовить еще один вариант маринада:

2.Предлагаю приготовить еще один вариант маринада: добавьте к лимону и специям немного майонеза, так шницели получатся мягче и сочнее.

3. Филе курицы нарежьте порционными кусочками.

4. Отбейте филе с обеих сторон.

5. Отбитое филе уложите в чашку с маринадом.

6. Добавьте приправу для курицы.

7. Добавьте соль, перец. Оставьте курицу мариноваться на 10-15 минут.

8.С арахиса удалите шелуху и обжарьте на сухой сковороде.

9. Измельчите орехи в блендере или в кофемолке.

10. Добавьте паприку.

11. Добавьте панировочные сухари, перемешайте.

12. Шницели выньте из маринада, запанируйте в ореховой смеси с обеих сторон.

13. Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте сливочное. Жарьте шницели по 5 минут с обеих сторон.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта, надеюсь шницели вам понравятся!

 

...

Ингредиенты:

Для теста:
мука пшеничная - 1/2 стакана
морковь - 1 шт.
яйца - 3 шт.
сахар - 1/2 стакана
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Для крема:
желатин - 1 ст. ложка
творог низкокалорийный - 500 г
йогурт натуральный - 150 г
сахар - 2 ст. ложки
сок - 2 лимонов
цедра тертая - 1 ст. ложка
сливки густые - 400 г

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с крахмалом, натертую на мелкой терке морковь и перемешайте. Приготовленное тесто вылейте в форму, смазанную маслом, и выпекайте 30-40 минут при 200°С. Бисквит остудите. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю жидкость слейте, распустите желатин на водяной бане и остудите его до комнатной температуры. Творог соедините с йогуртом, сахаром, лимонным соком и цедрой. Сливки взбейте, перемешайте с лимонно-творожным кремом и подготовленным желатином, оставив немного сливок для оформления. Крем выложите на бисквитный корж и поставьте его в холодильник на 4 часа. Готовый торт оформите взбитыми сливками и ломтиками фруктов.

...

Ингредиенты:

100 г морской капусты (без добавок)
1 небольшая вареная свекла
6 шт. перепелиных яиц
4 столовые ложки зеленого горошка
несколько перышек зеленого лука
зелень укропа
1 столовая ложка жареных семечек
Для соуса:
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса

Способ приготовления:

Натереть свеклу на крупной терке.Яйца сварить, очистить и разрезать пополам.Лук порезать наискосок.Смешать оливковое масло и бальзамический уксус.На тарелку выложить морскую капусту, затем тертую свеклу, сверху горошек и яйца, присыпать укропом.Полить салат соусом.

...