Ингредиенты:

- порошок горчицы - 100 гр.
- вода - 1/2 ст.
- уксус 3% - 1/2 ст.
- растительное масло - 1-2 ст.лож.
- сахар - 1 ст.лож.
- соль - 1 ч.лож.
- лавровый лист
- корица
- гвоздика

Способ приготовления:

В горячую воду добавим соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, и прокипятим 5-7 мин, процедим и вольем в горчичный порошок. Тщательно размешаем. Добавим растительное масло, уксус и еще раз хорошо перемешаем.Поставим настояться. Через сутки горчица готова к употреблению.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
фарш индейки - 500 г
макароны фигурные - 2 стакана
помидоры консервированные без шкурки - 350 г
вода - 1 1/2 стакана
кукуруза замороженная - 300 г
соус барбекю - 1/2 стакана
соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Вкусный и удобный рецепт приготовления макарон с соусом барбекю. Блюдо готовится в одной посуде, что сокращает время на приготовление.Большую сковороду разогреть на среднем огне докрасна. Выложить на раскаленную сковороду фарш и жарить, помешивая, до коричневого цвета, около 5 минут.Добавить в сковороду макароны, резаные кубиками помидоры, воду и кукурузу (не размораживая!). Залить соусом барбекю, посолить, поперчить, хорошо перемешать и довести на сильном огне до кипения.Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить, помешивая, до готовности макарон, около 15-20 минут (ориентироваться на инструкцию на упаковке). При необходимости готовое блюдо еще посолить и поперчить. Подавать сразу же.Будет вкусно, если подать блюдо с кукурузным хлебом или лепешками.

...

Ингредиенты:

баранина – 600 гр.
масло сливочное – 3 ст. л.
кабачок – 600 гр.
баклажан – 600 гр.
мука – 30 гр.
сметана – 1 стакан
яйцо – 4 шт.
сыр тертый – 2 ст. л.
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки и баклажаны помыть, почистить, нарезать ломтиками толщиной 6-8 см. Посолить. Запанировать в муке. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом.Баранину помыть. Нарезать ломтиками. Посолить. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.В глубокую форму положить баранину и кабачки с баклажанами. Соединить сметану с яйцами и сыром. Посолить. Перемешать. Полученной смесью залить мясо с овощами.Запекать в разогретой духовке в течение 15-25 минут.

...

Ингредиенты:

Индейка - 1 шт
Миндаль - 1/2 стак.
Укроп - 2 ч.л.
Коньяк - 2/3 стак.
Вода - 1/4 стак.
Клюква - 2/3 стак.
Абрикосы - 2/3 стак.
Лук шалот - 2 шт
Масло сливочное несоленое - 4 ст.л.
Соль - 3 ч.л.
Перец
Петрушка - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов 2. Тонкие куски сдобы, семена укропа и миндаль жарить до золотистой корочки 3. Остудить при комнатной температуре 4. Нагреть в кастрюльке коньяк и воду, добавить абрикосы и клюкву, варить 10 минут 5. В миксере измельчите орехи, хлеб, фрукты, укроп, добавьте масло, соль и перец 6. Начините индейку, плотно сшив края грудины бечёвкой 7. Нагрейте сковороду, добавьте масла, пожарьте на ней индейку, поворачивая ей так, чтобы она покрылась золотой корочкой со всех сторон 8. Затем поместите индейку в духовку на 1 час 9. Индейку полейте вином, добавьте бульон, варите 5 минут

...

Ингредиенты:

1 горбуша разделанная на 8 одинаковых стейков,
4 столовые ложки муки,
6 столовых ложек растительного масла,
1 чайная ложка соли,
1/2 чайной ложки красного перца,
2 столовые ложки розмарина,
50 грамм сливочного масла.

Способ приготовления:

Куски горбуши хорошо запанируйте в муке (муку смешать с солью и перцем). Обжаривайте на масле 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.Готовую рыбу выкладывайте шумовкой в подходящую для запекания посуду, что бы избавится от излишков масла. Рыбы посыпьте розмарином. Поверх специи выложите тонкие пластики сливочного масла, так чтобы они покрывали рыбу. Поставьте посуду с рыбой в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 5 минут.

...