Ингредиенты:

600 - 700 г куриных сердечек
2 - 3 столовые ложки муки
растительное масло
300 - 400 г шампиньонов
150 г сметаны
соль
1/3 чайной ложки карри
1 чайная ложка сушеного зеленого лука
зелень укропа и/или петрушки

Способ приготовления:

Грибы помыть, порезать пластинками и обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить.Сердечки вымыть, обсушить, посолить и приправить карри, посыпать мукой и перемешать. Обжарить на растительном масле до готовности, помешивая. Добавить к сердечкам грибы, сметану, зелень, перемешать и тушить пару минут, помешивая до загустения сметаны. Сразу подавать к столу.

...

Ингредиенты:

1 кг молодых сазанят,
2 репчатого лука,
2 помидора,
3 зубка (больших) чеснока,
3 ст. л. раст масла,
100 гр. мягкого сыра (сметанковый),
пол-пучка укропа,
1 пак. приправа для рыбы (с лимоном Польша CIKORIA),
100 гр. майонеза,
соль.

Способ приготовления:

Рыбку чистим, потрошим, натираем специями, в животик каждой положить по несколько веточек укропа.На дно глубокой сковороды наливаем 2 ст.л. масла, укладываем 1 слой рыбы, посыпать 1 порезаной полукольцами луковицей, решеткой полить майонез, 2 слой - повторить все так же.Помидоры ошпарить, избавить от кожицы, хорошо размять, соединить с тертым чесноком, перцем, солью, оставшимся маслом и полить поверх рыбки.Добавить пол-стакана воды, накрыть крышкой и томить 15 минут. Затем посыпать тертым сыром и под крышкой довести до готовности еще минут 7-10P.S.: приправку можно выбрать по вкусу, мне очень нравятся именно этой фирмы)))

...

Ингредиенты:

брынза
укроп

Способ приготовления:

Брынзу нарезать кубиками. Укроп измельчить. Брынзу обвалять в укропе и разложить на блюдо. Охладить в течение 20-30 минут.

...

Ингредиенты:

- 1 лист нори размером 20х 14 см,
- 150 г риса,
- 500 мл рисового уксуса,
- 40 мл соуса.Мирин,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1/4 лимона,
- 10 г водорослей Комбу,
- 20 г семги,
- 1 соленый огурец,
- 20 г сливочного сыра.

Способ приготовления:

Рис промыть. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест.Семгу, сливочный сыр и соленые огурцы нарезать тонкими пдлосками и выложить на рис. Завернуть ролл в рулет круглой формы и разрезать на 6 равных частей.

...

Ингредиенты:

- Филе рыбы – 0.5 кг,
- Яйца – 4 шт,
- Мука,
- Сметана.

Способ приготовления:

Создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.Рыбное филе нарезаем тонкими полосками. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.

...