|
07.09.2024
03.09.2024
03.09.2024
03.09.2024
03.09.2024
|
|
|
|
![Зеленый салат с яично-сырной заправкой Зеленый салат с яично-сырной заправкой](/images/zelenyj-salat-s-yaichno-syrnoj-zapravkoj_6182.jpg) Ингредиенты: Смесь салатных листьев – 200 г Яйца - 2 шт. Швейцарский сыр – 100 г Натуральный йогурт – 100 г Огурцы свежие - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Способ приготовления: Салатные листья вымыть, обсушить и мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Сложить все в салатницу, приправить солью и перцем. Перемешать. В этом салате можно использовать любой набор зеленых салатов: латук, фризе, романо, руколу, корн-салат и т.д. Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и порубить ножом в крупную крошку. Сыр натереть на крупной терке. Выложить на салатные листья йогурт, сверху посыпать сыром, затем яйцами. Приятного аппетита! ...
![Бульон костный Бульон костный](/images/bulon-kostnyj_1206.jpg) Ингредиенты: кости - 400 г морковь - 15 г лук репчатый - 15 г вода - 1,25 л корень петрушки - 10 г Способ приготовления: Для бульона используют все кости, кроме реберных и лопаточной. Кости разрубают на части размером 5-6 см, у трубчатых разрубают головки. Подготовленные кости заливают холодной водой, быстро доводят до кипения, затем уменьшают нагрев и варят при слабом кипении, периодически снимая жир и пену. Бульон из говяжьих костей варят 4 часа, из свиных и бараньих – 2-3 часа.Для улучшения вкуса и аромата за 30 минут до окончания варки добавляют морковь, лук, петрушку. ...
![Суши гункан с с креветкой (Спайс-эби) Суши гункан с с креветкой (Спайс-эби)](/images/sushi-gunkan-s-s-krevetkoj-spajs-yebi_5035.jpg) Ингредиенты: готовый рис для суши 80г; лист нори; очищенных креветок 30г; паста васаби. Потребуется для соуса: японский майонез (Kewpie Mayonnaise) и паста Кимчи (Kimchee base) – это японская острая паста в состав которой входит чеснок, мандарин, яблоко, имбирь и красный перец. Способ приготовления: Для приготовления суши Спайс-эби начнем как обычно с риса для суши. Приготовим полоски, для этого нарежем полосоки нори шириной 3-4 см это будет высота суши гункан и длиной полосок примерно 10-15 см . О том как изготовить гункан суши описано в категории "Суши", на странице «Технология приготовления суши гункан». Нарезать креветки мелкими кусочками. Приготовим соус из японского майонеза Кюпи и пасту Кимчи. Паста Кимчи пикантная и острая, сделайте пропорции по своему вкусу. В получившийся соус добавить нарезанные кусочки креветок, перемешать. Заполнить получившейся начинкой суши. Подайте к суши гункан Спайс-магуро маринованный имбирь, пасту васаби, соевый соус для суши. ...
![Томатный суп с лапшой Томатный суп с лапшой](/images/tomatnyj-sup-s-lapshoj_2651.jpg) Ингредиенты: Лук порей 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сливочное масло 20 г Помидоры красные 700 г Базилик сушеный 10 ч.л. Соль морская 1 ч.л. Бульон говяжий 800 мл Креветки очищенные 300 г Папарделле 150 г Чеснок дольки 2 шт. Петрушка 20 г Способ приготовления: В большой сковороде обжариваем нарезанный соломкой репчатый лук и колечки лука-порея.Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду очищенные и нарезанные кубиками томаты.Вместо свежих помидоров можно использовать готовое томатное пюре, готовые очищенные кусочки томатов или томаты в собственном соку.Тушим все вместе 5-7 минут, добавив сушеные травы.Пока лук с помидорами тушатся, в кипящий говяжий (или куриный, или овощной) бульон кладем пасту.Отдельно готовим креветки (если они заморожены, их надо предварительно разморозить, если они в панцире — очистить).Когда паста будет почти готова, добавляем в бульон содержимое сковороды и креветки. Доводим до кипения и сразу же выключаем.Теперь суп готов и его можно разливать по тарелкам.По желанию можно добавить на последнем этапе мелко нарезанный чеснок и свежую зелень.Приятного аппетита! ...
![Сэндвичи с тунцом Сэндвичи с тунцом](/images/syendvichi-s-tuncom_656.jpg) Ингредиенты: - перец белый молотый, соль по вкусу - зелень пряная с чесноком по вкусу - маслины - 4 шт. - яйца вареные - 2 шт. - помидоры - 2 шт. - листья зеленого салата - 4 шт. - сок лимонный - 1 ч. ложка - лук репчатый - 1 головка - масло оливковое - 2 ст. ложки - булочки с отрубями - 4 шт. - тунец консервированный в масле - 120 г Способ приготовления: Рыбу, отделив от заливки, измельчите. Лук мелко порубите, добавьте масло, лимонный сок, соль, пряную зелень, перец, тунца и перемешайте.Помидоры, яйца и маслины нарежьте ломтиками. Булочки надрежьте, в каждую положите по 2 листика салата, 2 ломтика помидора, 2 ломтика яйца, сверху выложите массу из тунца и лука, затем маслины. Подавайте сэндвичи, выложив на блюдо, выстеленное листьями салата. ...
1 ... 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 ... 2433
Назад
Вперед
|
|