Главная
Ингредиенты: на 2 порции:
молодые средние картофелины - 2 шт.
молодая морковь - 1 шт.
маленькие луковицы - 2-3 шт.
сушеный тимьян - маленькая щепотка
паприка и соль – по вкусу
оливковое масло - 3-4 ч.л.
Способ приготовления:
Ароматные овощи, запеченные в пергаменте,- отличный гарнир к мясу или рыбке.Картофель и морковь тщательно вымыть (очищать не нужно!), лук очистить и вымыть. Нарезать морковь - толстыми брусками, картофель – дольками (но не очень толстыми!), луковички – на 4 части.Смешать овощи в миске, посыпать солью, паприкой и тимьяном, полить маслом и перемешать.Взять пергамент такой длины, чтобы его можно было свернуть с овощами в 3-4 раза, на край пергамента положить овощи, свернуть бумагу рулетом, края скрутить - получится как будто конфетка и положить на противень.Запекать при 180 градусах 30-40 мин. (зависит от размера овощей, в процессе запекания можно раскрутить край конфетки и проверить готовность овощей).Также можно взять кабачки, баклажаны или помидоры.