Ингредиенты:

- ягода – 150 гр. (клюква, черная смородина, черника, малина или клубника)
- сахар – 150 гр.
- вода – 1 л.

Способ приготовления:

Ягоды помыть. Раздавить. Отжать сок. Ягоду выложить в кастрюлю с кипящей водой. Варить в течение 10-20 минут. Процедить. Добавить сахар. Остудить. Влить ягодный сок.

...

Ингредиенты:

шампиньоны (шляпки); плавленый сыр; бекон или грудинка (копченые)

Способ приготовления:

Если вы планируете пойти на пикник, то шампиньоны с сыром приготовленные на гриле для вас в самый раз.Плавленый сыр нарезать кубиками и начинить им шляпки шампиньонов.Каждую шляпку обернуть ломтиками бекона или грудинки.На каждую шпажку нацепить по 3-4 приготовленных грибных шляпки.В таком виде запечь на гриле и сразу же подавать к столу что бы не остыли.

...

Ингредиенты:

5 яиц
5 картофелин
1 большая луковица порезанная кубиками
3 больших натертых зубчика чеснока
оливковое или подсолнечное масло
соль, перец

Способ приготовления:

Испанская тортилья - традиционное испанское блюдо. Присущий испанской кухне омлет из картофеля и яиц с добавлением лука.Картофель порезать тонкими кусочками. На сковороде подогреваем подсолнечное или оливковое масло и начинаем жарить картошку.Через 4-6 минут добавляем лук и чеснок. На маленьком огне жарим дальше. В миске взбиваем яйца, посыпаем солью и перцем и взбиваем еще раз до однородной массы. Как только картофель станет мягким, отцеживаем масло.В миску с яйцами бросаем картофель и лук, мешаем содержимое, после чего перекладываем все это на сковородку и жарим на протяжении 4-6 минут с каждой стороны.Приправляем солью и лимонным соком по вкусу. Перед подачей на стол следует подождать 8-10 минут.

...

Ингредиенты:

стакан муки
твердый сыр - 300 грамм
масло сливоч. - 150 гр.
красный перец, соль
вода - 0,2 литра
разрыхлитель

Способ приготовления:

Высыпать муку, перец, разрыхлитель и соль. Потом добавить нарезанное масло, натереть в эту массу сыр, вымесить тесто.Сделать из него палочки (величиной примерно как шариковая ручка). Уложить на застеленный бумагой для выпекания противень. Печь 4 мин. (200? С). Любителям можно порекомендовать посыпать кунжутом перед запеканием.

...

Ингредиенты:

Мука – 250 гр,
соль (по вкусу),
вода – 10 ст. л.,
ром (можно коньяк или уксус) – 2 ст. ложки ,
масло (сливочное) – 250 г.
Ингредиенты для начинки:
конфитюр
взбитые сливки
сахарная глазурь
вишни

Способ приготовления:

Муку просеем на холодную мраморную поверхность. Сделаем в середине углубление и добавим туда чайную ложку соли, выльем воду и коньяк и холодными руками замесим крепкое, тягучее тесто, подмешав чайную ложку сливочного маргарина. Маргарин раскатаем между двумя листами пергаментной бумаги в толстый прямоугольный пласт. Тесто и маргарин поставим в холодное место, чтобы у них перед дальнейшей обработкой была одинаковая температура. Тесто раскатаем на посыпанной мукой поверхности, чтобы получить прямоугольный пласт с небольшим утолщением в середине. Положим на пласт теста маргарин и загнем тесто с обеих сторон. Поставим тесто в холодное место приблизительно на 20 минут и снова раскатаем, затем трижды сложим его и поставим в холодное место минимум на 30 минут. Еще дважды повторим весь процесс: раскатаем, сложим и поставим в холодное место и только затем обработаем тесто дальше в соответствии с рецептом. Муку, которая налипла во время обработки теста, стряхнем, в противном случае тесто может

...