Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер





13.05.2025


11.05.2025


11.05.2025


11.05.2025


11.05.2025





Яндекс.Метрика






Куриная грудка в сливочном соусе в мультиварке

Куриная грудка в сливочном соусе в мультиварке
Ингредиенты:

3 большие луковицы
500 миллилитров сливок
2 куриные грудки
подсолнечное масло
черный перец, соль

Способ приготовления:

Устанавливаем в мультиварке режим "Выпечка" на 65 минут. Разогреваем пять минут чашу с подсолнечным маслом. Чистим лук, нарезаем мелко, обжариваем 20 минут в чаше. Нарезаем средними кусками куриную грудку, жарим ее еще 20 минут с луком, посыпаем перцем и солью. Вливаем сливки в чашу, перемешиваем. Закрываем мультиварку крышкой, готовим еще 10 минут. Сочная куриная грудка в сливочном соусе готова! Приятного аппетита!

...
 

Ковурма палов - плов-по фергански

Ковурма палов - плов-по фергански
Ингредиенты:

1 кг риса,
500 г баранины (говядины),
250 г масла (сала),
500 г моркови,
4—5 головок лука,
соль,
перец,
барбарис и зира— по вкусу.

Способ приготовления:

Баранье сало нарезать кубиками, вытопить, вынуть шкварки и перекалить. В кипящий жир сначала положить нашинкованный кольцами пук и жарить до коричневатого цвета, затем мясо, нарезанное ломтиками, и обжаривать с пуком до образования румяной корочки. Морковь, нарезанную тонкой соломкой, положить в котел после обжарки мяса и продолжать жарить, помешивая время от времени, до полуготовности.После этого напить воду так, чтобы она покрывала содержимое котла, и довести до кипения на умеренном огне, заправить специями (слабо-жгучий красный молотый перец, зира, барбарис, а можно и стручковый перец). Когда зирвак закипит, положить соль, убавить огонь и тушить на медленном огне 50—80 мин. (чем дольше кипение, тем лучше вкус). Если влага испарится, долить кипяток. Когда зирвак готов, засыпать ровным слоем хорошо промытый рис, усилить пламя и сразу же налить воду так, чтобы она покрывала рисовый слой на 1,5—2 см, и довести до бурного и равномерного кипения.Пока вода еще не испарилась, попробоват

...
 

Оладьи из теста с сыром и кукурузой.

Оладьи из теста с сыром и кукурузой.
Ингредиенты:

- сыр типа рокфор или стилтон раскрошенный - 4 ст. ложки;
- масло сливочное - 4 ст. ложки;
- мука пшеничная - 300 г;
- молоко - 225 г;
- кукуруза консервированная - 500 г;
- яйцо - 4 шт.;
- перец черный молотый,
- соль.

Способ приготовления:

Из муки, яиц, молока, соли и перца замесить жидкое однородное тесто. Добавить в него хорошо раскрошенный сыр и давленную кукурузу, хорошо перемешать. Выпекать оладьи на масле, поджаривая с обеих сторон. Подать с маслом, густыми сливками или сметаной.

...
 

Салат "Киевский"

Салат
Ингредиенты:

картофель отварной - 200 г
огурцы - 100 г
яйцо для салата - 2 шт. и для кнельной массы - 1 шт.
майонез, к примеру Провансаль - 80 г
горошек зеленый - 50 г
соль
зелень
курица - 10 г мякоти
мука пшеничная - 10 г
молоко - 50 г

Способ приготовления:

Приготовьте кнельную массу, мякоть птицы пропустите через мясорубку 2 раза, добавьте яйцо, муку и часть молока. Взбейте массу до увеличения в объеме в 2–3 раза, постепенно добавляя оставшееся молоко. Разделайте массу на фрикадельки и отварите. Картофель и огурцы нашинкуйте. Сваренные вкрутую яйца измельчите. Добавьте зеленый горошек, посолите, перемешайте и заправьте майонез, к примеру Провансальом. Салат выложите горкой в салатник, сверху положите фрикадельки, украсьте зеленью.

...
 

Пирожное "Цветы под снегом"

Пирожное
Ингредиенты:

Для бисквита:
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Для желе:
Молоко — 250 мл
Желе готовое в пакете — 1 пачечка
Желатин (для молока) — 5 г
Для сборки пирожных:
Молоко сгущённое варёное — 1 банка
Кокосовая стружка — 1 пачка (белая)

Способ приготовления:

Бисквит: смешать сахар, какао и разрыхлитель, добавить просеянную муку. Отдельно взбить яйца, добавить к сухой смеси и перемешать. Вылить в смазанную маслом разъёмную форму и выпекать 20-30 минут при t 180 градусов. Затем разрезать пополам на 2 коржа и с помощью чашки или стакана вырезать кружочки для будущих пирожных. Можно взять и готовый бисквит, если вдруг самим не захочется печь.

Далее взять по 2 кружка, намазать варёной сгущёнкой и обмакнуть в кокосовую стружку. Получаются заготовки. Верх будущих пирожных тоже смазать сгущёнкой.

Растворить желе согласно инструкции на упаковке, за исключением добавления воды - вместо 400 мл. взять 200 мл. Разлить по формочкам (на дно) и поставить в холодильник для застывания.

Затем в молоке развести желатин и добавить сахар, довести до кипения. Пока молоко остывало, желе в формочках застыло. Достать формочки, вылить в них остывшее молоко и снова поставить в холодильник.

На смазанные сгущёнкой пирожные осторожно выкладывать из формочек желе и посыпать кокосовой стружкой. Получаются «цветы под снегом».

Приятного аппетита!

...
 

1 ... 2053 2054 2055 2056 2057 2058 2059 2060 2061 ... 3264 Назад Вперед