Ингредиенты:

НА 1 КГ:
мука ббОг
вода ил и молоко 265 г
сахар 40 г
масло сливочное 30 г
дрожжи 20 г
соль Юг
яйцо 1шт.

Способ приготовления:

Готовят тесто двумя способами - безопарным и опарным.

...

Ингредиенты:

1 кг минтая,
350 мл молока,
300 г моркови,
250 г лука,
150 г муки,
приправы, перец, соль,
растительное масло

Способ приготовления:

Нарезать тушки или филе минтая порционными кусочками, натереть специями и солью, на полчаса оставить. Тонкими полукольцами нарезать лук, на крупной терке потереть морковь. Замариновавшуюся рыбу запанировать в муке, после панировки выкладывать кусочки в сковороду с разогретым маслом. Жарить кусочки с двух сторон до зарумянивания, затем равномерно распределить между ними лук, сверху выложить морковь, влить в сковороду молоко, поперчить, посолить, приправить специями по вкусу, под крышкой тушить все 30-40мин на медленном огне.

...

Ингредиенты:

7 ягод клубники
1/2 яблока
1 ст. ложка йогурта ("Активиа" без добавок)
1 ч. л. меда
1 щепотка корицы
ванилин

Способ приготовления:

Легкий десерт никого не оставит равнодушным! )))В блендере перемолоть клубнику, яблоко, йогурт, мед, корицу и ванилин.

...

Ингредиенты:

500 гр. филе любой рыбы (будет вкуснее,
если рыба будет с жирком),
300 гр. грибов шампиньонов (или любых других грибов),
500 гр. картофеля,
3 зубчика чеснока,
0,5 лимона,
50 гр. сливочного масла,
растительное масло,
соль,
перец – по вкусу.

 

Способ приготовления:

1. Дно жаровни смажьте сливочным маслом и уложите кусками филе рыбы, посолите, поперчите.

2. Картофель нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле.

3. Картофель выложите поверх рыбы.

4. Кубиками порежьте грибы и обжарьте на растительном масле.

5. Выложите грибы на картофель.

6. Поверх положите несколько кусочков сливочного масла, посолите, добавьте измельченный чеснок, выдавите сок лимона(постарайтесь равномерно сбрызнуть блюдо соком лимона) и поставьте в нагретую до 250С духовку на 30 минут. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

...

Ингредиенты:

улитки – 24 шт.,
вино белое сухое – 1 стакан,
бульонный кубик овощной – 1 шт.,
миндаль – 30 г,
шампиньоны – 50 г,
масло сливочное – 2 ст. ложки,
соус томатный готовый – 3 ст. ложки,
перец белый молотый,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Улиток залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и охладите под струей холодной воды. Улиток выньте из раковин, удалите рожки, черную полоску и две твердые железы. Подготовленных улиток залейте овощным бульоном, приготовленным из кубика, и варите при слабом кипении 3 часа.Миндаль ошпарьте, очистите от кожицы и мелко порубите. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на масле. Затем соедините с миндалем, специями и рубленой зеленью. В смазанную маслом форму уложите грибную смесь в виде кольца, в середину выложите улиток, полейте томатным соусом и запекайте в духовке до готовности.

...