Ингредиенты:

куриная грудка - 1 шт.
яйца - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
сыр - 50 грамм
йогурт (сметана или майонез) - 1 ст. л.
болгарский перец - 1 шт.
зелень

Способ приготовления:

Это был просто экспромт. :-) Нужно было что-то нежирное из того, что было в наличии. Получился очень вкусный обед!Куриную грудку режем на 5 частей и кидаем в подсоленную воду (можно специй добавить). Варим до готовности минут 10.Яйца варим вкрутую.В блендере смешиваем полтора очищенных яблока, сыр, яйца, йогурт (сметану или майонез). Если масса получается густая, можно пару ложек бульона от курицы долить.Затем болгарский перчик режем пополам, очищаем. На него кладем кусочек курицы и сверху взбитую массу из блендера. У меня получилась достаточно густая. Зеленушку, ломтики яблочка сверху и обедаем! :-)

...

Ингредиенты:

1 банка тунца (в собств. соку)
4-5 картофелин
4-5 яйца
1 яблоко
1/2 банки консервированных ананасов
майонез,
соль и чеснок - по вкусу
зелень (для украшения)

Способ приготовления:

Сварить яйца и картофель в мундире. Открываем банки с тунцом и ананасами. Тунец разминаем вилкой, слив жидкость. Ананасы режим на кубики. Так же нарезаем яблоко. Чистим яйца и режем кубиками. Чеснок для этого салата лучше просто измельчить ножом (давить нежелательно!). Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Ингриденты высыпаем в миску и заправляем майонезом, затем перемешиваем добавлям соли по вкусу и опять перемеживаем. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Вода - 1,2 литра
Растительное масло - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Сливки - 200 мл
Шампиньоны - 350 г
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до мягкости.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку и слегка обжарить.

После того, как картофель сварится, положить в кастрюлю ломтики грибов с луком и варить еще несколько минут. Несколько шампиньонов оставить для украшения.

Процедить суп через сито (отвар не выливать). Овощи немного остудить и протереть через сито или пюрировать в блендере.

Пюре переложить в кастрюлю и влить необходимое количество картофельного бульона, и нагреть, постоянно помешивая. Затем влить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.

Горячий суп разлить по тарелкам и украсить ломтиками грибов и зеленью.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 столовая ложка семян кунжута
4 чашки измельченной капусты
(капуста может быть разной: белокочанной, китайский салат или савойская капуста)
2 большие моркови (очищенной и натертой)
1 ч.ложка меда
соевый соус по вкусу

Способ приготовления:

На сковороде, на среднем огне слегка пожарить семена кунжута.Капусту и морковь перемешать с кунжутом.Капусту и морковь можно слека помять руками.Мед смешать с соевым соусом и вылить в салатник.Все аккуратно перемешать.Вариант: Для остроты салата, добавьте нарезанный 1 жгучий красный перец.Подавать к жаренному мясу.

...

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 1 кг
Чеснок - 5-8 зубчиков
Горчица - 2-3 ч. ложки
Базилик - щепотка
Орегано - щепотка
Растительное масло - 2-3 ч. ложки
Соль
Перец

Способ приготовления:

Мясо получается нежным, с острой корочкой.Зубчики чеснока почистить. Если дольки большие, порезать на две-три части.В свиной вырезке сделать маленькие надрезы. Чеснок окунуть в соль и вставить в надрезы.Смешать горчицу с растительным маслом. (На мой кусок в 700 г я взяла и того, и другого по 2 ч. ложки. Можно больше, лишним не будет.) Добавить базилик, орегано, соль, перец.Обмазать мясо со всех сторон. Уложить в пакет для запекания и оставить в холодильнике на пару часов.Затем запекать в духовке при 180 градусах примерно час.

...