Ингредиенты:

яйца – 8 шт.
молоко – 0,5 ст.
соль – по вкусу
масло сливочное – 30 г
фарш 1
горошек консервированный – 0,5 банки
мука – 1 ст.л.
масло сливочное – 15 г
молоко – 3 ст.л.
фарш 2
колбаса – 150 г
масло сливочное – 15 г
соус томатный острый – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Фарш 1. Разогреть на сковороде масло, высыпать горошек, добавить муку, молоко и немного протушить.

Фарш 2. Разогреть на сковороде масло, высыпать нарезанную кубиками колбасу, немного обжарить и заправить томатным соусом.

Взбить яйца с солью, постепенно добавляя молоко. На разогретую с маслом сковороду вылить массу, жарить до загустения, на середину выложить фарш, сформировать «пирожок», перевернуть и жарить до готовности.

 

Бон аппетит!

...

Ингредиенты:

Куриное яйцо 4 шт.
Соль по вкусу
Сметана 100 мл
Сыр 70 г
Плавленый сыр 150 г
Чеснок 2 зуб.
Лук зеленый 10 г
Зелень 10 г
Майонез 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца разбиваем в миску или кастрюлю. Кладем соль по вкусу и взбиваем яйца как на омлет. Добавляем сметану. Я брала жирностью 15 %. Взбиваем венчиком яйца с солью и сметаной. Форму выстилаем бумагой для выпечки( она должна быть хорошего качества. Но на всякий случай перед запекаем смажьте ее растительным маслом) и выливаем смесь из яиц со сметаной. У меня размеры формы 20х25 сантиметров. Можно взять немного большую форму, тогда рулет получится чуть тоньше. Запекаем омлет в духовке при температуре 170 градусов минут 15-20. Время запекания зависит от вашей духовки. Так что смотрите сами, когда омлет будет готов. Он в духовке немного вздуется, но потом опадет. Достаем форму из духовки и даем омлету остыть. Потом аккуратно снимаем его с бумаги для выпечки. Пока омлет в духовке, готовим начинку для рулета. Любой твердый сыр трем на терке с мелкими отверстиями. Добавляем натертый плавленый сыр. У меня “Дружба”. Только не берите сырный продукт. От этого пострадает вкус блюда. Кладем к тертому сыру два средних зубчика чеснока. Его количество регулируйте по своему вкусу. Мелко нарезаем зеленый лук и зелень петрушки или укропа. Добавляем к тертому сыру и чесноку. К сыру, чесноку, зеленому луку и зелени добавляем сметану и майонез. Перемешиваем все ингредиенты для начинки рулета. На пекарскую бумагу кладем остывший омлет. Равномерно распределяем начинку. Сворачиваем рулет с помощью пекарской бумаги. Отправляем в холод на 30-40 минут. Готовый к употреблению яичный рулет с сыром достаем из холодильника и разрезаем на порционные кусочки. Подаем эту закуску на обед, ужин и к праздничному столу . Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Баветте (макароны)- 400 г (1 пачка)
грибы – 300 г
сливки – 200 г
лук репчатый – 1 шт
растительное масло
соль
свежая зелень
смесь итальянских или прованских трав.

Способ приготовления:

Макароны отварить в подсоленой воде.Лук очистить и мелко порезать.Грибы мелко порезать.На сковороде разогреть растительное (а лучше оливковое) масло и обжарить лук до прозрачного состояния.К луку добавить грибы. Обжаривать грибы до полного испарения жидкости.Влить сливки, посолить и добавить смесь трав (базилик, орегано, мята, петрушка, душица)На тарелку выложить макароны, полить сверху соусом и посыпать свежей зеленью.

...

Ингредиенты:

200 г скумбрии холодного копчения
1 баночка маринованных шампиньонов
1/2 банки кукурузаы
4 яйца
горчица
оливковое или подсолнечное масло
майонез

Способ приготовления:

Скумбрию и яйца порезать, добавить маринованные шампиньоны и кукурузу.Заправить майонезом.Или второй вариант:яичные желтки растереть с горчицей и растительным маслом, добавить ложку майонеза и этим соусом заправить салат.

...

Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы
300 г куриного филе
200 г ветчины
100 г твердого сыра
3 яйца
150 г майонеза
зелень
фрукты для украшения
соль по вкусу

Способ приготовления:

Курицу отварить в подсоленой воде. Остудить и нарезать соломкой. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Яйца отварить в крутую, остудить, нарезать кубиками. Соединить все подготовленные компоненты, посолить по вкусу, заправить майонезом. Перемешать. Выложить в салатник, посыпать твердым сыром, украсить кусочками фруктов.

...