Ингредиенты:

- Ананасы консервированные 1 бан.
- Сыр твердых сортов 150 г
- Майонез 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Итак, вскроем банку консервированных ананасов и выкладываем нарезанные кубики на тарелку, смазываем майонезом. Сыр необходимо натереть на терке и посыпать сверху. Можно конечно, постараться и красиво украсить. Можно украсить вяленой вишней, отлично на этом салате смотрятся киви - и контраст будет достигнут, и вкус получится сбалансированным.

...

Ингредиенты:

- клубника – 300 гр.
- нектарин – 4 шт.
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 50 гр.
- творог – 400 гр.
- сливки – 50 мл.
- сок лимонный – 1 ч. л.
- мука – 20 гр.
- масло сливочное
- пудра сахарная – для посыпки
- смородина красная – 2-4 веточки

Способ приготовления:

Клубнику помыть и разрезать пополам. Нектарин помыть, удалить косточки и нарезать ломтиками.Отделить белки от желтков. Белки взбить до образования устойчивой пены. Желтки соединить с сахаром. Перемешать до образования однородной массы. Добавить творог, сливки, лимонный сок и муку. Перемешать. Добавить взбитые белки. Перемешать.Полученную массу положить в форму, смазанную маслом. Сверху разложить клубнику и нектарин. Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.Горячую запеканку посыпать сахарной пудрой и украсить веточками красной смородины.

...

Ингредиенты:

мясо, свинина – 200 г,
сыр твердый – 100г,
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.,
грибы мороженные – 200 г,
картофель, сваренный в мундире – 2 шт.,
майонез,
чеснок – 2 зубчика по желанию

Способ приготовления:

Название этого праздничного салата говорит само за себя – никаких легких, «дамских» ингредиентов – все сытно, добротно, питательно. Впрочем, наверняка этот вкуснейший праздничный салат понравится представителям не только сильного пола. Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции. Подготовить ингредиенты. Картофель порезать мелкими кубиками, сыр потереть на крупной терке, яйца порубить. Мясо отварить в течение часа, остудить в бульоне, затем порезать тонкой соломкой. Грибы пожарить в небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости, остудить. Подготовленные ингредиенты уложить в порционные салатники слоями в следующей последовательности – картофель, смазать майонезом, затем жареные грибы (без майонезного слоя), рубленые яйца, также смазать майонезом. На яйца – тертый сыр, не забыть смазать майонезом. Последним слоем – мясная соломка. Сверху посыпьте свой праздничный салат рубленой зеленью. По желанию в майонез можно выдавить пару зубчиков чеснока – он придаст вашему праздничному салату пикантность. В отличие от большинства слоеных салатов, этот можно подавать сразу же. Кстати, за неимением порционных салатников можно приготовить этот праздничный салат в одном большом.

...

Ингредиенты:

Чеддер 200 г
Капуста белокочанная 0,2 шт.
Помидоры 1 шт.
Перец халапеньо 1 шт.
Чили порошок 1 щеп.
Чесночный порошок 1 щеп.
Тмин молотый 1 щеп.
Соль 2 стеб.
Перец черный молотый 1 щеп.
Говяжий фарш 230 г
Растительное масло 5 ст. л.
Пшеничные лепешки 4 шт.
Сальса 1 ст.
Сметана 50 мл
Кинза 10 г

Способ приготовления:

Хрустящие лепешки, обжаренные в масле, с начинкой из жареного говяжьего фарша со свежей капустой, тертым сыром, сальсой и специями. Натереть сыр на терке. Отрезать 1/4 кочана капусты и нашинковать. Можно заменить капусту латуком. Мелко нарезать помидор. Отложить капусту, сыр и помидор в сторону. Разрезать перец халапеньо пополам, удалить семена и нарезать (если вы любите острую пищу, можно оставить семена). Смешать в миске чили, чесночный порошок, тмин и соль, перемешать и отложить в сторону. Нагреть сковороду на среднем огне и положить в нее фарш и нарезанный халапеньо. Добавить приправы. Обжаривать до готовности мяса. Выложить мясо со сковороды на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить жир, и отложить в сторону. Налить масло на сковороду и нагреть на среднем огне. Свернуть лепешку пополам и положить в масло, придерживая верхнюю половинку кухонными щипцами, как показано на рисунке. Когда одна сторона лепешки подрумянится, перевернуть и поджарить с другой стороны.Выложить готовую лепешку на бумажное полотенце, чтобы впитало жир. Повторить с остальными лепешками. Положить лепешки на блюдо и начать наполнять начинкой. Положить в лепешки фарш. Добавить сальсу. Посыпать сверху тертым сыром. Добавить капусту. И, наконец, добавить помидор, немного сметаны и украсить зеленью. Тако готовы, можно подавать.

...

Ингредиенты:

четыре отборных яйца

стакан сахара

почти полный стакан муки

две столовые ложки с горкой какао порошка (вместе с мукой должен получиться полный стакан)

ванилин на кончике ножа

сливочное масло для смазывания дна формы

Способ приготовления:

Заранее готовим сахар и муку с какао.  Муку и какао можно перемешать и просеять через сито.  На дно формы для выпечки положить фольгу или пергамент. Желательно дно смазать сливочным маслом. Стенки не смазываем. Включаем духовку на нагрев до 190 градусов Цельсия. Яйца разделить на желтки и белки. В желтки добавить весь ванилин, половину сахара. Взбить желтки с сахаром до увеличения объёма и побеления. Белки взбить сначала без сахара, до острых пиков. Затем постепенно ввести оставшийся сахар и снова взбить до острых пиков. Во взбитые с сахаром желтки добавить треть взбитых белком и где-то половину всей муки с какао. Ложкой, поднимая тесто снизу вверх, перемешать взбитые желтки, белки и муку. В оставшиеся белки выложить получившуюся смесь и добавить оставшуюся муку. Далее можно перемешивать тесто ложкой, по той же схеме как перемешивали первую партию белков с желтками. А можно перемешивать миксером, на самой маленькой скорости. Но не долго. Как только тесто стало однородным. Миксер останавливаем. Тесто для бисквита выкладываем в форму для выпечки. И ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут. Затем убавляем жар до 160 градусов и выпекаем ещё 25-30 минут. Чтобы проверить готовность бисквита немного нажмите на него пальцем, он должен сразу восстановить форму.

Чтобы вынуть бисквит из формы, нужно аккуратно пройтись ножом вдоль бортика. Готовый корж можно использовать в составе различных тортов, для этого его нужно выдержать около 8-ми часов в прохладном месте. Или просто съесть с чаем.

Приятного аппетита!!!

...