Ингредиенты:

говяжье сердце,
луковицы,
1 морковь,
корень петрушки,
соль,
перец,
лавровый лист,
майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте говяжье сердце на 4 части и вымочите в течение 1 часа в холодной воде.Подготовленное сердце отварите до готовности, добавив лук, корень петрушки,морковь, соль, перец горошком, лавровый лист.Выньте сердце из бульона, остудите и нарежьте лапшой или натрите на крупной терке.Репчатый лук нарежьте соломкой, обдайте крутым кипятком, выдержите 1-2 минуты.Перемешайте нарезанное сердце с луком, заправьте майонезом, дайте пропитаться около 1 часа.Выложите горкой в салатницу.Подавайте как холодную закуску.

...

Ингредиенты:

- 260 г муки
- 220 г размягченного масла
- 220 г сливочного сыра
- 3/4 ч.л. соли
- 1 яйцо
- семена кунжута
- семена тмина

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 175С и накрываем противень пергаментной бумагой. Выкладываем в миску масло, сыр, муку и соль.Перемешиваем ингредиенты, чтоб получилась однородная масса. Выкладываем тесто на хорошо посыпанный мукой стол. Используя скалку, раскатываем тесто, пока оно не станет 0,5 см толщиной. Режем тесто на не очень широкие полоски. Выкладываем соломку на покрытый бумагой противень. Смазываем с помощью кисти слегка взбитым яйцом. Посыпаем каждую полоску солью, семенами кунжута и тмина.Запекаем при температуре 175 градусов 15 минут, пока соломка не станет коричнево-золотистой.

...

Ингредиенты:

Оливковое масло
3 средних красных луковицы, очищенных и мелко нарезанных
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
30 гр. сливочного масла + еще немного масла для смазывания
2 моркови, очищенных и мелко нарезанных
2 веточки сельдерея, мелко нарезанные
4 подосиновика, нарезанных небольшими кусочками
1 кг обжаренного мяса, нарезанного на кубики со стороной в 2 см
листья свежего розмарина
соль, молотый перец по вкусу
440 мл пива Гиннесс (Guinness)
2 ст.л. с горкой муки
200 гр сыра чеддер
500

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 190С. В большой, огнеупорной сковороде разогрейте оливковое масло на медленном огне на плите. Добавьте лук и жарьте его 10 минут. Прибавьте огня, добавьте чеснок, масло, морковь и сельдерей. Положите порезанные грибы. Перемешайте, слегка обжарьте. Через 5 минут добавьте мясо, розмарин, соль, ч.л. перца.Жарьте еще 3-4 минуты, затем влейте пиво, всыпьте муку, добавьте воды так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, закройте крышкой и поставьте в разогретую духовку на 1,5 часа. Выньте сковороду из духовки, дайте постоять. Поставьте обратно в духовку и жарьте еще около часа, пока мясо не станет мягким и нежным, а подливка густой и темной. Хорошая начинка для пирога должна быть крепкой и прочной, поэтому, если она получается жидкой, поставьте сковороду на плиту и обжаривайте на медленном огне, пока не загустеет. Когда начинка готова, потрите сыр, затем посолите и поперчите, отставьте и слегка охладите.Приступим к изготовлению пирога. Отрежьте прим

...

Ингредиенты:

палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!)
говядина
сыр
оливковое масло

Способ приготовления:

Нарезать говядину тонкими ломтиками. Обжарить говядину с двух сторон на сковороде в оливковом масле. Выложить на каждый ломтик «лапшу» из палочек с мясом краба. Присыпать тёртым сыром. Поместить в горячую духовку на 10 минут. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

3-4 яйца
6-8 шт. крабовых палочек
2-3 плавленных сырка
3 зубчика чеснока
майонез
кокосовая стружка

Способ приготовления:

Сначало отвариваем яйца затем остужаем. Трем на терке крабовые палочки, яйца, сырки и чеснок. Заправляем майонезом. Из получившейся масы лепим шарики, обваливаем в коксовой стружке и ставим в холодильник на 2-3 часа...

...