Ингредиенты:

100 г красной смородины
100 г черной смородины
горсть вишен
1/2 стакана сахара
1 стакан кефира (либо йогурта)
1 ст. л. лимонного сока

Способ приготовления:

Освежает в жаркую погоду!Нагреть 1/2 стакана воды и сахар, пока сахар не растает.Ягоды сложить в блендер. Туда же добавить йогурт (кефир), лимонный сок и сахарный сироп. Взбить до однородной массы.Затем пропустить через сито, чтобы удалить шкурки ягод.Разлить массу по формочкам и поставить в морозильник на 3-4 часа. Затем подавать и наслаждаться!

...

Ингредиенты:

2 морских окуня
2 ст.л. семян кунжута
2 цуккини
Для маринада:
1 кубик рыбного бульона
1 лимон
3/4 ст. оливкового масла
тимьян
Для соуса из свежих помидоров:
3 помидоры
1 луковица
1 баночка оливок без косточек
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 пучок базилика
1 пучок петрушки для украшения

Способ приготовления:

Филе морского окуня нарезать на порционные кусочки. Сделать маринад: смешать оливковое масло, лимонный сок, тимьян и кубик рыбного бульона. Оставить на 1 час при комнатой температуре.Замаринованную рыбу обвалять в кунжутных семечках и обжарить а разогретом оливковом масле на сковороде с обеих сторон до готовности.Помидоры опустить в кипяток на несколько минут. вынуть. снять кожицу, разрезать на 4 части, вынуть семена. Обжарить томаты, мелко нарезанную луковицу на оливковом масле, через 3 минуты добавить оливки, специи, базилик и бальзамический уксус. Отдельно обжарить цуккини.Положите цуккини в центр тарелки, сверху положите кусочки рыбы, сверху обильно полейте томатным соусом. Подавайте со спагетти, украсьте свежей петрушкой.

...

Ингредиенты:

лапша широкая – 350 гр.
масло оливковое – 1 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
чили – по вкусу
кабачок – 3 шт.
креветки – 230 гр.
цедра 1 лимона
базилик – 1 горсть

Способ приготовления:

Лапшу отварить в соленой воде. Слить. Промыть. Выложить в кастрюлю и накрыть полотенцем, чтобы лапша осталась теплой.В сковороде с раскаленным маслом в течение 3-5 минут обжарить кабачок, нарезанный кубиками. Добавить очищенные и нарезанные креветки и цедру лимона, натертую на мелкой терке. Перемешать. Тушить в течение 1-2 минут.В лапшу выложить креветки с кабачками. Масло соединить с чили, тщательно перемешать и влить в лапшу.Добавить измельченный базилик и подавать в теплом виде.

...

Ингредиенты:

килограмм баклажанов(среднего размера)
майонез - 150 грамм
орехи грецк. - 150 грамм
масло раст.
кинза, чеснок

Способ приготовления:

Баклажаны вымочить в воде с солью, нарезать пластинками вдоль (ширина около 5 мм), жарить. Подготовить начинку: измельченные орехи, чеснок, кинза (можно в мясорубку), майонез. Размазать массу по кусочкам баклажана, свернуть трубочками.

...

Ингредиенты:

бананы
фруктовый йогурт
шоколад

Способ приготовления:

Йогурт немного подморозить, шоколад натереть на терке. Бананы очистить, разрезать пополам, нанизать на шпажки. Обмакнуть в йогурт, обвалять в шоколаде. Отправить в морозилку на 45-50 минут.

...