Ингредиенты:

220 г крабовых палочек,
200 г шампиньонов,
5 яиц, 3 маринованных огурца,
200 г консервированной кукурузы,
листья салата, зеленый лук,
майонез

Способ приготовления:

"Новый" салат подается в бокалах и смотрится очень празднично!Шампиньоны помойте, нарежьте кубиками и обжарьте, посолите и приправьте черный перцем. При желании - к грибам добавьте репчатый лук. Остудите.Яйца отварите и нарежьте кубиками. Крабовые палочки нарежьте тонкими дольками.Маринованные огурцы нарежьте кубиками.На дно каждого бокала положите по 1 листу салата (промытого и высушенного).На листья салата выложите грибы. На грибы - яйца, огурцы, кукурузу.На кукурузу в каждый бокал положите 1-2 ст.л. майонеза. Сверху выложите крабовые палочки.Салат "Новый" украсьте измельченным зеленым луком и подавайте.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- мука пшеничная - 1/3 стакана
- вода - 1/2 стакана
- масло сливочное - 1 1/2 ст. ложки
- крахмал картофельный - 2 ч. ложки
- яйцо - 2 шт.
- сыр твердый тертый - 300 г
- перец красный молотый, соль по вкусу
- майонез - 150 г
- ветчина - 100 г
- орешки кедровые - 2 ст. ложки
- приправа чили - 1 щепотка
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
- перец сладкий
- зелень

Способ приготовления:

Для теста вскипятите воду с солью и маслом, всыпьте смешанную с крахмалом муку и, постоянно помешивая, проварите около 2 минут. Массу слегка охладите, введите яйца, перец и сыр. Взбейте массу до тягучей консистенции. Разложите тесто на слегка смазанный противень шариками размером с грецкий орех и выпекайте при 210 °С в течение 10 минут, затем уменьшите нагрев до 160 °С и выпекайте еще около 10 минут. Охладите.Для начинки смешайте сыр, майонез, мелко нарезанную ветчину, орешки, приправу и зелень. Готовые булочки надрежьте, наполните начинкой.Оформите кусочками перца и зеленью.

...

Ингредиенты:

- Клюква – 150 г,
- Сахар – 0.5 стакана,
- Вода – 0.6 л.

Способ приготовления:

Клюкву перебираем, промываем, помещаем в кастрюлю, после чего при помощи деревянной ложки разминаем. Кладем размятые ягоды в марлю, отжимаем из них сок в стакан, и откладываем его в сторонку. Жом ягодный помещаем обратно в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим отвар до кипения и процеживаем. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Получившийся морс охлаждаем, вливаем отжатый клюквенный сок и перемешиваем.

...

Ингредиенты:

- картофель
- оливковое масло
- любимые специи (сушеные помидоры, тимьян, базилик, перец и пр.)
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Первоначально нужно разогреть духовку до 200 градусов.Далее смешиваем все пряности, специи и приправы, добавляем масло.Молодой картофель немного чистим (можно специальной щеткой), отвариваем до полуготовности.Режем ломтиками, укладываем кожурой вверх на противень, заливаем смесью из масла и специй, и отправляем в духовку на 15-20 минут.

...

Ингредиенты:

2 баклажана среднего размера
1 ст.л. соли
2-3 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
400 г молотого мяса
1 луковица
1 баночка помидоров без кожуры
или несколько свежих помидоров
соль, перец
лимонный сок
орегано, базилик
масло для смазывания формы
200 г моцареллы

Способ приготовления:

Почистить баклажаны, нарезать кружочками толщиной 1 см.Посыпать солью, поставить на 10 минут в холодильник.Нагреть оливковое масло. Почистить чеснок, мелко порубить.Добавить к оливковому маслу и немного обжарить.Еще раз обмыть ломтики баклажана и обсушить.Немного обжарить в масле, вынуть.Обжарить молотое мясо. Почистить и мелко порубитьрепчатый лук. Добавить к мясу и немного обжарить.Помидоры размять вилкой и тоже добавить к мясу.Потушить 3-4 минуты. Обильно приправить мясную массу.Смазать маслом форму для запеканки, слоями выложитьбаклажаны и мясную массу. Нарезать ломтиками моцареллу,выложить на запеканку. Запекать 15-20 минут в предварительнонагретой духовке при температуре 180-200°С. Затем по желаниюпосыпать свеженарезаным луком-резанцом и подавать на стол.

...