Ингредиенты:

вода или рыбный бульон – 1 стакан
томатный соус (по желанию) – 1 стакан
рыба – 700-800 г (карп, окунь, хек, судак)
луковицы – 2 шт.
морковь – 1 шт.
корень петрушки – 1 шт.
зелень петрушки или укропа – пучок
черный перец, специи, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Если есть возможность, а точнее специальная решетка, то рыбу можно отварить на пару. Если нет – рыбу и остальные продукты укладываете прямо в кастрюлю, и покрываете их водой (скорее всего, понадобится меньше стакана) только наполовину, иными словами – припускаете.Нарезаете рыбное филе крупными кусками. В принципе, принято было отваривать рыбу целиком, но мне кажется, что в таком виде она немного потеряет во вкусе.Режете овощи и коренья:лук – полукольцами,морковь и корень петрушки – соломкой,зелень – пластинками, кусочками, соломкой, в общем так, так Вы ее обычно нарезаете.В кастрюлю кладете специальную решетку. На нее укладываете нарезанное филе (кожей вниз).Наливаете холодную воду или бульон так, чтобы она не доставала до рыбы.Рыбу солите, перчите, добавляете порезанные овощи.Накрываете крышкой, ставите на очень слабый огонь и варите на пару 10-15 минут.

...

Ингредиенты:

- Картофель вареннаЯ 2шт
- Свекла варённая 2шт
- Морковь варённая 2шт
- Яйцо куриное 4шт
- Крабовое мясо 1уп
- Майонез 6ст.л
- Огурец свежий 1шт
- Зеленый лук 1пуч
- Укроп свежий

Способ приготовления:

Форму для выпечки застелить фольгой. Варённые овощи почистить от кожуры, яйцо от скорлупы. Картофель натереть на крупной тёрке. Распределить по форме, слегка прессовать, промазывать майонезом. Затем натереть свеклу, промазать майонезом. Натереть остальные ингредиенты на тёрке, зелень нашинковать выкладывать в форму слоями, слегка спрессовывая, морковь, яйцо, крабовое мясо. Каждый слой промазать майонезом. Украсить салат свеклой, морковью в форме роз и огурцом в клетку. Убрать в холодильник на 10 час, снять из формы.Через 10 мин после того, как украсите салат, огурец окрасится в красный цвет, под воздействием свеклы. Можно оставить так или застелить под огурец петрушку.

...

Ингредиенты:

3 средние картофелины
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1 ст. л. оливкового масла
0,5 л готового концентрированного куриного бульона
250 г свежего зеленого горошка
1,2 л воды
20 г тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть масло в большой кастрюле. Обжарить, помешивая, лук и чеснок, до мягкости лука, 7–9 мин. Добавить куриный бульон и картофель. Довести до кипения и варить, не накрывая крышкой, 10 мин. Всыпать горошек и варить до готовности картофеля, 5–7 мин. Взбить суп в блендере, вернуть в кастрюлю. Влить горячую воду и вновь довести до кипения.

...

Ингредиенты:

помидоры 400 г (4 шт.),
грибы свежие 150 г,
масло сливочное 30 г,
лук репчатый 100 г,
чеснок 1 зубчик,
сыр тертый 20 г,
сухари молотые 40 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры промываем, сверху срезаем тонкий кружочек. Затем вынимаем ложкой мякоть. Грибы, лук репчатый нарезаем,чеснок толчем. В отдельной посуде растапливаем сливочное масло, добавляем лук, чеснок, пассеруем 2 минуты. Добавляемгрибы, немного воды (40—60мл) и тушим 6—7 минут. Грибы с овощами соединяем с мякотью помидоров, сухарной крошкой,солим, перчим. Эту начинку раскладываем в помидоры, затем их помешаем в форму. Запекаем 2—3 минуты при полной мощностив микроволновой печи.

...

Ингредиенты:

авокадо – 2 штуки

куриное филе – 300 грамм

сыр – 150 грамм

картофель – 1 штука

сметана – 3 столовые ложки

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности, остудить. Филе мелко нарезать. Авокадо разрезать на 2 части, косточку удалить. Мякоть мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать филе, авокадо, немного посолить, поперчить. Добавить сметану, перемешать. Наполнить шкурки авокадо и картофельные лодочки полученной массой. Посыпать сыром. Выложить в форму для запекания и поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Как только сыр расплавится, блюдо готово.Фаршированный картофель и авокадо готовы. Приятного аппетита!

...