Ингредиенты:

Вода 120 мл
Сахар 240 г
Мускусная дыня 850 г
Арбуз 850 г
Мята свежая 120 г
Лимонный сок 60 мл
Амаретто 1 ч. л.

Способ приготовления:

Для начала сделать сироп. В кастрюле на среднем огне смешать сахар и воду. Довести до кипения и помешивать, пока сахар не растворится. Это займет всего пару минут. Жидкость слегка загустеет, но должна остаться прозрачной. Снять с огня и дать остыть. Примечание: Для салата используется часть сиропа, остальную часть можно оставить для дальнейшего употребления. Можно даже для подслащивания чая или воды. Разрезать арбуз и дыню пополам. С помощью ложечки для вырезания шариков вырезать шарики из дыни. Затем вырезать шарики из арбуза. Положить шарики с большую миску и отложить в сторону. Если у вас нет ложечки для вырезания шариков, можно просто нарезать арбуз и дыню кубиками. После того как сироп остынет, смешать в блендере 60мл сиропа и листья мяты. Добавить лимонный сок и амаретто. Взбить до получения однородной массы. Вылить смесь на арбуз и дыню. Перемешать. Подавать сразу же или накрыть крышкой и убрать в холодильник.

 

...

Ингредиенты:

Первый салат:
4 крупные моркови
2-3 зубчика чеснока
майонез
Второй салат:
3 яйца
150 г сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез
Украшение салата:
1 помидор черри
1 маслина
веточка укропа
майонез
зеленый лук

Способ приготовления:

 Для первого салата: отварные яйца и сыр натереть, добавить измельченный чеснок и майонез. Перемешать. Выложить на тарелку в виде "ножки" гриба. Для второго салата: сырую морковь натереть, добавить измельченный чеснок и майонез. Перемешать. Выложить на тарелку в виде "шапочки" гриба. Украшение салата: часть веточки укропа измельчить ножом и выложить на "ножке" гриба. Там же выложить и зеленый лук. Сделать божью коровку: помидор и маслину разрезать напополам, уложить на веточку укропа, нарисовать на божьей коровке майонезом.

...

Ингредиенты:

- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметанa (очень густая, не кислая. 4ст.л - для омлета, 3ст.л. - для таллеров.) — 7 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Красная икра (по вкусу)
- Батон нарезной
- Оливковое м асло
- Сливочное масло — 50 г
- Соль
- Перец черный

Способ приготовления:

Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем. Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа. Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета. Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей). Хлебные кружочки смазываем сметаной, поверх сметаны кладем омлетный рулет, а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.

...

Ингредиенты:

Помидор - 1 шт.
Салатные листья 2-х видов
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сок половины лайма (или лимона)
Сыр - 50 г
Маслины - 8-10 шт.
Соль, молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

Помыть и просушить салатные листья. Помидор нарезать ломтиками, сыр нарезать пластинками.

Приготовить заправку. Смешать оливковое масло с соком лайма, выдавить чеснок. Перемешать.

Лук нарезать тонкими колечками.

 Выложить на блюдо салатные листы большие, сверху выложить по пору колечек лука. Затем смазать листики приготовленной заправкой, посолить и поперчить. Потом положить салатные листики поменьше.

 Сверху положить ломтик помидора и сыра.

Смазать весь «сендвич» заправкой. Закрепить всё зубочисткой с маслиной.

Вообще-то на листики салата можно положить любую начинку, тут уж всё зависит от вашей фантазии.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

3 спелых банана,
200 гр муки,
2 ч. л. разрыхлителя,
100 гр растопленного несолёного сливочного масла,
2 крупных яйца,
половина чашки сахара (чашка=240гр),
1 ст. л. ванильной эссенции,
3 ст. л. натурального йогурта,
125 гр изюма

Способ приготовления:

Рецепт достаточно простой, не требует никаких особенных усилий. Всё смешал и готово!

Разогреваем духовку до 180 градусов. Разминаем бананы вилкой до полного пюре. Отставляем в сторону.

Смешиваем масло, яйца и сахар до однородной массы.

Добавляем ванильную эссенцию, смешиваем.

Добавляем бананы и йогурт. Хорошо перемешиваем.

В полученную массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем негустое тесто.

Добавляем изюм и аккуратно перемешиваем.

Смазываем форму сливочным маслом или сбрызгиваем маслянным спреем. Застилаем пекарской бумагой, чтобы потом было удобнее доставать кекс.

Выливаем тесто в форму, сверху можно немного посыпать коричневым сахаром, чтобы у кекса получилась красивая блестящая корочка. Отправляем в разогретую духовку на 45-60 минут, до золотистого цвета. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой или спичкой.

Кекс готов. Даём ему немного остыть, аккуратно вынимаем из формы, даём ему ещё постоять несколько минут. Можно посыпать его сахарной пудрой для красоты.

Аккуратно нарезаем. И угощаем себя и друзей удивительно ароматным, достаточно сладким и немного влажным внутри банановым кексом.

...