Ингредиенты:

- 250 грамм черного шоколада
- 200 грамм сливочного масла
- 3 яйца
- 180 грамм сахарной пудры
- щепотка соли
- 100-120 грамм муки
- половина пакетика разрыхлителя
- 150-170 грамм грецких орехов
- корица
- коньяк

Способ приготовления:

Масло и шоколад порубить на мелкие кусочки и поставить на водяную баню. Как только всё растает, снять с огня и дать остыть. Яйца взбиваем с сахарной пудрой и солью, смешиваем с остывшей уже шоколадно-масляной массой. Туда же отправить измельченные орехи, к слову, орехи могут быть любые, не только грецкие, муку и разрыхлитель. Добавить в полученную массу немного корицы и коньяка. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 150-170 градусов, в течение 30 минут. Как только верхушка покроется корочкой, в то время, как серединка будет оставаться влажной, достаем Брауни и охлаждаем его.

...

Ингредиенты:

1 ст.пшенной крупы
0,5 ст.муки
панир (адыгейский не сычужный сыр)
зелень
специи: куркума, асафетида, черный перец, соль

Способ приготовления:

Варим пшенную кашу, как обычно, на воде. Затем крошим в кашу панир (адыгейский не сычужный сыр), добавляем зелень и специи: куркума, асафетида, черный перец, соль. Хорошо перемешиваем. Добавляем немного муки. Хорошо разминаем руками (можно просто перемешать ложкой). Лепим котлетки, обваливаем в муке и жарим на растительном масле. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

репчатый лук (рубленый)

5 зубчиков чеснока (измельченного)

имбирь (мелко нарезанный)

1/2 пучка спаржи

1 кочан брокколи

1 ч.л паприки

1/2 ч.л мускатного ореха

1 палочка корицы

200 мл жирных сливок

оливковое масло

вода

соль

Способ приготовления:

Нагреваем 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде,  добавляем репчатый лук,  пассируем в течение одной минуты,  добавляем чеснок,  жарим в течение одной минуты,  добавляем имбирь,  готовим в течение одной минуты.  Добавляем нарезанную спаржу, жарим,  добавляем брокколи. Наливаем немного воды  и доводим  до кипения. Добавляем мускатный орех, перец и палочку корицы. Солим и перчим. Варим на медленном огне не менее часа. Всю массу выливаем в блендер, взбиваем до однородной массы. Выливаем в кастрюлю. Доводим до кипения, уменьшаем огонь. Взбиваем в крем.

 

Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

филе одной сельди,
сыр твердый – 150 г,
яйца – 3 шт.,
картофель отварной – 2 шт.,
яблоко зеленое – 1 шт.,
луковица – 1 шт.,
майонез

Способ приготовления:

Очень сочный, нежный, пикантный салат. Совершенно новое звучание привычных, казалось бы, ингредиентов Подготовить продукты – картофель, сыр, яйца, яблоко потереть на крупной терке в разную посуду. Лук мелко нашинковать. Филе сельди нарезать маленькими кусочками, выбрав, по возможности, все косточки. Укладывать салат слоями на большое плоское блюдо в такой последовательности – картофель, сельдь, лук, яйца, яблоко, сыр. Каждый слой смазывать тонким слоем майонеза. Готовый салат поставить в холодильник на 1-2 часа – пропитаться.

...

Ингредиенты:

листья салата,
морковь,
яблоко,
лимон,
крупные креветки (королевские),
майонез

Способ приготовления:

Закипятить воду (как только закипит)залить креветки, добавить соль и дать постоять минут 15. На блюдо выложить листья салата, для основы. Морковь и яблоко можно натереть на терке (соломкой), яблоко полить соком лимона для вкуса и для того, чтобы оно не потемнело, выложить красиво на листья салата. Креветки нужно порезать и выложить на блюдо, несколько крупных креветок оставить целыми для украшения. Сверху полить майонезом, украсить креветками и лимоном

...