Ингредиенты:

1 ст. риса для суши
2 стакана воды
2 ст.л. рисового уксуса
2 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 яйца
300 г трески горячего копчения
300г свежей или слабосоленой семги
2 спелых авокадо
4 ст.л. майонеза
4 листа нори
300г красной икры
соевый соус
имбирь
лимон для украшения

Способ приготовления:

Рис для суши отвариваем согласно инструкции на упаковке.В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаем полученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешиваем. Оставляем остывать.Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Если вместо авокадо яблоко – очищаем и нарезаем тонкой соломкой.Треску ломаем на мелкие кусочки (косточки в торте не нужны!Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка и перемешиваем.Яйца взбиваем, солим, перчим и жарим тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой.Если любите поострее, то 4 ст.л. майонеза можно смешать с 1ч.л. васаби.Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладывать суши-торт.Остывший рис делим на 4 равные части.Разъемную форму для торта (18 см) смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: рис, майонез (промазываем), нори, треска, рис, майонез, нори, авокадо, рис, майонез, нори, семга, рис, майонез, нори, яичный блинчик, майонез, нори.Все как следует прижимать во время укладывания и когда будет уложен последний слой. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час.Перевернуть на блюдо, снять бортики, снять дно формы, выложить ровным слоем икру, сделать солнышко из лимона. Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусомПриятного аппетита!

...

Ингредиенты:

100 г буженины
1 огурец свежий
1 огурец маринованный
100 г зеленого замороженного горошка
несколько листов пекинской капусты
майонез

Способ приготовления:

Буженину, огурцы и капусту нарезать тонкой соломкой.Добавить горошек и перемешать салат майонезом.Получается свежий, но питательный салатик.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

творог - 350 гр
сахар - 300 гр
мука - 300 гр
яйца - 3 шт
масло сливочное - 200 гр
разрыхлитель - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
ягоды - ассорти (например - смородина, голубика, ежевика)
сметана

Способ приготовления:

Тщательно взбиваем яйца с сахаром.Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в теплом месте.И добавляем к яйцам.В эту же миску добавляем творог с ванильным сахаром и тщательно перемешиваем.Просеиваем муку и перемешиваем с разрыхлителем.Постепенно добавляем её к нашим ингридиентам.Формочки смазать немного растительным маслом.Выкладываем часть творожного теста в формочку, на неё ягоды и накрываем второй частью массы. Не до самого верха!Ставим в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.Выкладываем кексы на блюдо.Просеиваем муку и перемешиваем с разрыхлителем.Постепенно добавляем её к нашим ингридиентам.Формочки смазать немного растительным маслом.Выкладываем часть творожного теста в формочку, на неё ягоды и накрываем второй частью массы. Не до самого верха!Ставим в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут.Выкладываем кексы на блюдо.

...

Ингредиенты:

200 г круглозерного риса
600 мл молока
1 ст. л. меда
150 г кураги
цедра и сок 1 большого апельсина
4 ст. л. сметаны

Способ приготовления:

1 Рис промыть. Молоко вскипятить в ка-I стрюле, всыпать рис, варить 5 мин. Убавить огонь до минимума, кастрюлю накрыть крышкой и варить, пока молоко не впитается. Снять с огня, оставить в теплом месте под крышкой.2 Курагу вымыть, крупно нарезать. В сотейнике смешать мед и апельсиновый сок, готовить на небольшом огне, пока мед полностью не разойдется. Положить курагу, перемешать и готовить еще 3 мин.3 Добавить в рис абрикосы вместе с сиропом, 1 ст. л. апельсиновой цедры и сметаной.Перемешать и подать к столу.

...

Ингредиенты:

рис для суши 240г
нори – 2 листа
тунец свежий 100г
огурец примерно 10см
паста васаби 3 ст.ложки

Способ приготовления:

Приготовим рис для суши, одним из описанных способов описанных в категории "Суши".Нарезать тунец вдоль волокон 1 см шириной, нарезать огурец полосками 1см.Технология приготовления хосо-маки роллов описана в категории "Суши".

...