Ингредиенты:

Масло сливочное или маргарин – 200 гр.
Творог – 500 гр. (2 пачки)
Мука – 8 ст.л. с горкой
Сахар – 5 ст.л. без горки
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Ванилин или ванильный сахар – 1 ч.л.
Груши – 4 шт.

Способ приготовления:

Сливочное масло (или маргарин) натираем на крупной терке.

Добавляем к натертому маслу/маргарину творог (для большей рассыпчатости и воздушности желательно творог протереть через сито, но данный шаг не обязателен), муку, разрыхлитель для теста и ванилин/ванильный сахар, замесить тесто. Груши промываем и нарезаем тонкими дольками.

Выкладываем тесто в кастрюлю мультиварки (смазывать дополнительно маслом не требуется, так как тесто само по себе получается масляным), равномерно распределяем его по дну чаши, формируем бортики. На слой теста выкладываем дольки груши. В меню мультиварки выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время приготовления – 60 минут.

После того, как раздастся звуковой сигнал, возвещающий об окончании режима, открываем крышку мультиварки и выдерживаем пирог в режиме подогрева еще 15-20 минут. Затем даем пирогу хорошо остудиться и только после этого извлекаем из чаши мультиварки. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

оленина – 2 кг.
шпик – 100 гр.
перец душистый – 1 ч. л.
гвоздика молотая – 0,5 ч. л.
можжевельник молотый – 2-3 ч. л.
соль – 2 ч. л.
квас

Способ приготовления:

Оленину тщательно помыть, удалить пленки и слегка отбить. Соединить соль, душистый перец и можжевельник. Перемешать. Полученной смесью натереть мясо. Убрать в прохладное место. Оставить на сутки. Через 24 часа мясо положить в квас. Периодически мясо необходимо переворачивать.Оленину положить на противень. На мясо разложить тонкие пластики шпика. Запекать в разогретой духовке в течение 2 часов, периодически поливая выделившимся соком.

...

Ингредиенты:

4 чашки (400 г) пшеничной муки тонкого помола
1/2 ч. л. соли
1/2 чашки (100 г) растопленного сливочного или топленого масла
2/3 чашки (150 мл) холодной воды
2-3 средних картофелины
1/2 кочана цветной капусты
1 1/2 чашки (200 г) зеленого горошка
4 ст. л. топленого или растительного масла
1 ч. л. семян кумина
1/2 ч. л. семян шамбалы
1/2 ч. л. натертого свежего имбиря
1 ч. л. куркумы
1/2 ч. л. молотого кориандра
1/4 ч. л. асафетиды
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного молотого перца
топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре

Способ приготовления:

Насыпьте муку и соль в миску и влейте растопленное сливочное или топленое масло. Вотрите масло в муку пальцами, пока смесь не станет напоминать крупные крошки хлеба. Влейте воду и сделайте тесто. Месите его 5 мин, пока оно не станет однородным и мягким и не перестанет приставать к пальцам. Скатайте тесто в шар, сбрызните водой, покройте влажной тканью и отложите на то время, пока будете готовить начинку.Почистите картофель и нарежьте маленькими кубиками. Цветную капусту натрите на самой крупной терке или нарубите. Отварите свежий зеленый горошек в кипящей подсоленной воде до мягкости, воду слейте.Поставьте большую сковороду на средний огонь и поджарьте семена кумина и шамбалы в 2 ст. л. топленого или растительного масла. Когда они начнут темнеть, добавьте к ним натертый имбирь и молотые пряности и жарьте еще несколько секунд. Положите кубики картофеля и, помешивая, жарьте 3-4 мин, затем добавьте цветную капусту. Жарьте, помешивая, еще 3-4 мин. Добавьте 2 ст. ложки воды, накройте кр

...

Ингредиенты:

Куриные ножки 2 шт
грибы 150 гр
картофель 5 шт
тесто 1 лист

Способ приготовления:

Предварительно обжарить ножки, грибы с луком, сделать толченку из картофеля. Смешать грибы и картошку. Сделать из теста квадратики. На центр положить кружочек из теста (чтобы не порвалось дно), затем положить картошку с грибами, на начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой. Ножки обернуть фольгой, чтоб не сгорели. И в духовку минут на 15 до румяного цвета.

...

Ингредиенты:

200 мл молока
2 яйца
100 гр. муки
2 стол. ложки растопленного масла
щепотка соли / черного перца
прибл. 3 стол. ложки мелко нарезанной петрушки
оливковое или растительное масло

Способ приготовления:

Хочу порадовать Вас сегодня одним французским блюдом, очень лакомым и несложным в приготовлении. Приготовим блинчики crepes с начинкой из копченого лосося.Молоко, яйца, муку, растопленное масло, соль и перец смешиваем до однородной массы. Затем мелко нарезаем петрушку и также добавляем ее в наше тесто, после чего ставим его в сторонку и даем ему постоять.Теперь приготовим начинку. Огурцы, лук, укроп и одну четверть от филе лосося (остальной лосось понадобится для "пюре") нарезаем мелкими кубиками.Оставшееся филе, сметану и майонез добавляем в блендер — получается пюре.Теперь результат нарезки и пюре надо поперчить и посолить, после чего добавить немного лимонного сока.Перемешиваем нашу начинку.Забытое на время тесто перемешиваем, жарим блины, даем им малость остыть, потом намазываем блинчики начинкой и сворачиваем в трубочки.Вуаля, блинчики crepes поданы!

...