Ингредиенты:

• темное пиво – 1 л
• сметана – 400 г
• домашний зернистый творог – 400 г
• яйца – 4 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• сухарики-гренки
• корки черного хлеба
• зелень укропа
• тмин

Способ приготовления:

Быстрый суп из пива и черного хлеба – это что-то новенькое! То есть все, конечно, слышали, что пиво можно не только пить, но и готовить на нем, поэтому этот рецепт не сможет не заинтересовать хозяек, а особенно сильную половину человечества. Попробуйте угостить своих мужчин таким супом, и им наверняка понравится его своеобразный, необычный вкус. 1. Вылить пиво в кастрюлю, вскипятить и положить в него корки черного хлеба.2. Смешать в миске сметану с желтками и сахаром.3. Когда пиво вновь закипит, добавить по вкусу тмин, залить пивом сметану с желтками и размешать.4. Посолить по вкусу, поставить суп на огонь и довести до кипения, но не кипятить.5. Положите в каждую тарелку творог, сухарики-гренки, налейте суп и посыпьте его мелко нарезанным укропом.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

капуста свежая белокачанная 1/2 качана
4 перца болгарских
4 помидорки
1 луковка
горошек зелёный свежий - горсть
морковка средняя - 2штуки

Способ приготовления:

Берём капусту белокочанную, морковку свежую, лучок репчатый, перец болгарский сладкий, помидоры, горошек. Режем соломкой все овощи, и обжариваем их на растительном масле, кладя постепенно: морковка,лук,перец,горошек,капуста.Тушим минут 10. Не забудьте посолить. Готово! Блюдо можно есть и горячим и холодным!ВКУСНО И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО!

...

Ингредиенты:

2-2,5л воды,
4-5 картофелин,
4-5 горошин перца,
2 огурца соленых,
по 1 луковице,
моркови и лавровому листу,
? стакана огуречного рассола,
?-1/3 стакана перловой крупы

Способ приготовления:

Промытую перловку залить кипятком и на 40мин оставить набухать. Воду налить в кастрюлю, выложить распаренную крупу, на медленном огне отварить до мягкости. К размягчившейся перловке добавить нарезанный кубиками картофель, лавр, перец-горошек, подсолить слегка. На крупной терке потереть морковь, измельчить лук, обжарить их на масле или потушить на воде до мягкости. Тонкими кружками или кубиками нарезать огурцы, вместе с пассеровкой положить в суп, когда картофель будет готов. Влить в суп рассол в самом конце приготовления, довести суп до готовности.

...

Ингредиенты:

100 г шавеля
100 г шпината
200 г зеленого салата-латука
2 стебля черешкового сельдерея
по 3 веточки укропа и петрушки
1 зубчик чеснока
Для заправки:
2 ч.л. смородинового джема
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливок
0,5 ч.л. белого перца и тимьяна
соль по вкусу

Способ приготовления:

Листья шавеля, шпината и салата нарезать тонкой соломкой. Петрушки и укроп измельчить. Сельдерей мелко нарезать. Чеснок измельчить. Все сложить в миску, посолить и перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.Приготовить заправку: смешать смородиновый джем с растительным маслом и сливками. Добавить белый перец, тмин соль. Тщательно перемешать.Салат еще раз перемешать и подать на стол. Заправку подать отдельно.

...

Ингредиенты:

3 чашки клубники, нарезанной небольшими кусочками
3 чашки ревеня, нарезанного полосками длиной 2,5 см
1 чашка сахара
измельченная цедра и сок 1 лимона
3 ст.л. муки
1 ч.л. корицы
2 пласта бисквитного теста
1 яичный белок, слегка взбитый в пену
1 ст.л. воды
ванильное мороженое

Способ приготовления:

Смешайте клубнику, ревень, сахар, цедру и сок лимона в большой миске и дайте постоять около 20 минут.Посыпьте смесь мукой и корицей, перемешайте.Выложите смесь на один пласт, размещенный на противне, смазанном масломНакройте вторым пластом теста, скрепите края, сделайте несколько маленьких дырочек в верхнем пласте при помощи вилкиСмешайте белок и воду, взбейте до однородности и смажьте пирогВыпекайте в разогретой до 200С духовке в течение 10 минут, затем убавьте температуру до 170С, выпекайте около 30 минут до появления золотистой корочки.Подавать с шариком ванильного мороженого

...