Жаркое из овощей-ассорти

Ингредиенты:

800 г мелкого картофеля
2 цуккини
4 помидора
100 г зеленого лука
2 веточки розмарина
50 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
паприка
250 г овечьей брынзы
100 г кедровых орешков

Способ приготовления:

1. Картофель вымыть и обсушить. Цуккини нарезать кружочками, помидоры дольками, лук — колечками. Розмарин порубить.2. В масле 5 мин обжаривать картофель, лук и розмарин. Добавить измельченный чеснок. Приправить солью, молотым черным перцем и паприкой. Выложить остальные овощи и жарить 10 мин.3. Брынзу нарезать кубиками. Орешки поджарить. Посыпать овощное жаркое.