Ингредиенты:

500 г макарон,
3 большие морковки,
3 больших сладких яблока,
1 ч. л. лимонного сока,
4 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. сахара,
соль,
молотый черный перец по вкусу,
0,5 ч. л. молотого имбиря,
0,5 ч. л. молотой корицы,
5 яиц.

Способ приготовления:

Макароны отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать обсохнуть, переложить в большую миску. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Смешать лапшу, морковь и яблоки, добавить 3 ст. л. масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбить и ввести в смесь. Смазать маслом форму для запекания подходящего размера. Выложить в форму полученную смесь, полить оставшимся маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180С, 50 мин. Подавать запеканку горячей, прямо в форме.

...

Ингредиенты:

стакан муки
2 яйца
чуть соли
банка сгущенного молока
пол чайной ложки пекарского порошка

Способ приготовления:

Все ингредиенты смешиваем. Тесто получается как сметана. Противень застелить бумагой и смазать чуть растительным маслом. Вылить тесто, разровнять и в духовку на 20 минут, 150 гр. Как только начнет желтеть, то можно вытаскивать. Начинку можно любую (творог, фрукты, вкусно с яблоками). Смазать будущий рулет начинкой, свернуть...нарезать.... и, конечно, приятного аппетита всем!

...

Ингредиенты:

филе копченой рыбы 250г
вода – 1.5 л
лук репчатый – 1-2 шт. или лук-порей – 1 шт.
петрушка (корень) – 1 шт.
морковь – 2-3 шт.
сливочное масло – 2 ст.л.
помидоры – 2-3 шт. или томатная паста – 1 ст.л.
картофель – 500г
соль.

Способ приготовления:

Репчатый лук и лук-порей нарезать кружочками, петрушку и морковь – тонкими полосками, слегка спассеровать в масле, добавить томат-пюре или томатную пасту (последние использовать в том случае, если в суп при подаче на стол не кладут, нарезанных свежих помидоров), горячую воду, вкусовые приправы и нарезанный ломтиками или брусочками картофель.Варить, пока овощи и картофель не станут мягкими. В готовый суп добавить красивые куски филе копченой рыбы, очищенные от кожи и костей, и много измельченного укропа. При подаче на стол положить в суп, налитый в суповую миску или разлитый по тарелкам, ломтики помидора и сметану, посыпать измельченной зеленью

...

Ингредиенты:

- Креветки королевские 250 гр.
- Перец чили сухой молотый 2 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Бренди 1 ст.л.
- Чеснок дольки 2 шт.
- Лимон 3 дольки
- Укроп свежий 2 веточки

Способ приготовления:

Креветки разморозить или почистить свежие- хвостики оставляем на креветках. Панцири (головы)- не выкидываем. Отварить в небольшом количестве жидкости панцири- минут 15. Дать настояться-процедить. Чеснок мелко порезать и истолочь в кашу в ступке с перцем.Креветки выложить на сухую сковороду и поджарить с двух сторон по 2 минутки до розового цвета (если у вас свежие). К "панцирьному отвару" добавить кашицу из перца и чеснока, залить этой смесью креветки и прогреть еще минуты 3. Добавить соевый соус, уксус и настойку, протушить немного для выпаривания алкоголя. Креветки вместе с горячим маринадом переложить в посуду для мариновария, добавить дольку лимона и убрать в холодильник на ночь. Сделаем ледяные пиалы: в глубокую тарелку налить воду, украсить лимоном и зеленью, в эту тарелку поставить еще одну меньше диаметром и на дно налить чуток воды для равномерного распределения жидкости, убрать в морозильную камеру на время маринования креветок.Теперь-по истечении срока замерзания пиал освобождаем нашу красоту из "заготовки" сначала нальем во внутреннюю пиалку кипятка и высвободим ее. Далее можно перевернуть тарелку с нашей ледяной пиалой внутри на досточку вверх дном и полить сверху горячей водой. Пиала прекрасно отойдет от стенок формы. Креветки выложить в пиалу и сразу подавать!

...

Ингредиенты:

- вареная курица
- морковь по корейски,
- майонез,
- свежие огурцы,
- зелень,
- помидоры,
- маслины

Способ приготовления:

Слоями: 1 — копчёная или варёная курица; 2 — морковь по-корейски; смазать майонезом. Бортик салата обсыпать свежими огурцами с зеленью. Сверху — измельчёными помидорами. Украсить семечками из маслин.

...