Ингредиенты:

Болгарский перец (желтый, красный) - 2 шт.
Лук-порей - 1 стебель
Картофель - 800 г.
Чеснок - 1 зубчик
Топленое масло - 2 ст.л.
Сыр фета - 100 г.
Тимьян - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Сладкий перец очистить от семян и нарезать сначала на четвертинки, а затем тонкими полосками.

Лук-порей также почистить и разрезать вдоль пополам, затем кусочками по 4 см, а их в свою очередь - узкими полосками.

Картофель очистить и нарезать кружками.

Чеснок мелко порубить.

Обжарить картофель в 1,5 ст.л. топленого масла, небольшими порциями, все время перемешивая (на весь объем у вас должно уйти около 15-20 мин.) до золотистого цвета. Выложить, посолить и поперчить.

Сыр нарезать кубиками, чеснок порубить, оборвать листики тимьяна.

В сковороду добавить остатки топленого масла и обжарить в нем чеснок и овощи в течение 10 мин. Приправить.

Добавить картофель, сыр, тимьян, снова приправить и подавать на стол.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Свинина 500 г
Мёд 30 г
Горчица 20 мл
Розмарин листья 10 г
Соль 10 г
Перец черный молотый 10 г
Подсолнечное масло нерафинир. 50 мл
Рис длиннозерный 200 г

Способ приготовления:

Запеченные свиные ребра получаются очень вкусными и нежными, сочными и ароматными. Подавать к столу можно с салатом из помидор и огурцов. Свиные рёбра разрезаем на несколько частей. Солим, перчим и посыпаем розмарином. В разогретой сковороде обжарить на подсолнечном масле ребра до полуготовности. Мёд смешать с горчицей. Рёбра достать и обмазать медово-горчичной смесью. Переложить в форму для запекания. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на блюдо и гарнировать рисом. Рис отварить в подсоленной воде.

...

Ингредиенты:

800 г нечищеных кальмаров

четыре варёных яйца

70-80 г зелёного лука

150-200 г свежих огурцов

соль

майонез для заправки

Способ приготовления:

Тушки чистим, чтобы это проще сделать обдайте их горячей водой из под крана. Для варки достаточно положить кальмары в большую чашу и просто залить кипящей водой. Дать постоять две-три минуты. Этого будет достаточно. При желании процедуру можно повторить. Варёные яйца пропускаем через мелкую тёрку. Традиционно тушки нарезают кольцами, плавники полосками. Свежий огурец режем мелким кубиком, в традиционном варианте соломкой. Лук лучше взять зелёный, его режем кольцами. Конечно, можно положить в салат и репчатый, мелко порубленный. Складываем все ингредиенты вместе. Обязательно солим. Хорошо перемешиваем.

...

Ингредиенты:

печенье хрустящее соленое – 75 гр.
сыр "Пармезан" – 30 гр.
перец черный – 5 гр.
белок яичный – 1 шт.
соль – 1 щепотка
окорочок куриный – 400-600 гр.
помидор – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
уксус красный винный – 5 мл.
масло оливковое – 20 мл.
чили сладкий – 1-2 капели
соль – по вкусу
петрушка – 20 гр.

Способ приготовления:

Печенье измельчить таким образом, чтобы получилась панировка. Сыр натереть, добавить в измельченное печенье, поперчить и перемешать. Одну треть полученной панировки отложить в полиэтиленовый пакет.В тарелке взбить яичный белок. Курицу обмакнуть во взбитый белок и положить в пакет с панировкой, она должна полностью покрывать мясо.Запанированную курицу выложить на решетку для жарки. Запекать в течение 10-12 минут на полной мощности. Затем курица должна постоять ещё 3-5 минут.Пока курица стоит в СВЧ, помидоры очистить от семян и крупно нарезать. Лук измельчить, спассеровать. Соединить лук, помидоры, уксус, чили, петрушку и соль. Перемешать и соединить с курицей.

...

Ингредиенты:

Нам потребуется для омлетов:
- яиц - 6 шт.
- молока - 3 ст.лож.
- муки - 3 ч.лож.
- натертого твердого сыра - 3 ч.лож
- зелени (шпинат, петрушка, укроп) - 100 гр.
- томатного соуса - 3 ст.лож.
- соль.Для крема:
- красного болгарского перца - 1 шт.
- не слишком жирного сыра - 200 гр.
- майонеза - 3 ст.лож.
- соль.

Способ приготовления:

Выпекаем три разноцветных омлета.Для желтого - основного: 2 яйца, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, 1.ч.л., натертого сыра, соль, все взбить и печь на сковороде под крышкой до готовности.Для красного, к рецепту основного добавить 3 ст.л. нежного кетчупа и щепотку молотого красного перца.Для зеленого, к рецепту основного добавила мелко измельченную зелень петрушки и немного укропа.Делаем крем.Красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, обдаем кипятком, аккуратно отжимаем и смешиваем с 200гр. сыра, добавляем 3 ст.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем. Собираем весь торт.На красный омлет выкладываем половину нашего крема, затем - зеленый омлет, и на него оставшийся крем, и желтый омлет. Можно поделить на кусочки и украсить цветочками из помидоров черри, зеленью и майонезом. Перед подачей торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

...