Ингредиенты:

Грибы шампиньоны – 300 гр
Перец сладкий 100 гр
Сыр 100 гр
Чеснок
Лук
Соль перец

Способ приготовления:

Вот рекомендую вам рецептик фарширования грибов сладким перцем. Перец можно взять, как свежий, так и консервированный - что вам удобнее и доступнее. Запекать грибы можно как в духовом шкафу на противне, или в сковородке, на мелком огне под крышкой. Я люблю, когда в духовке, румяная корочка, сочность и аромат. На сковородке будет более диетически и тоже сочно. 

 

 

Грибы помыть, очистить кожу и вырезать ножки. Ножки порезать и обжарить с растительным маслом, добавить мелко порезанный лук и чеснок. Потушить 5 минут.

Перец мелко порезать и добавить в фарш. Перемешать, посолить и поперчить.

Этим фаршем начинить грибы, посыпать мелко натертым сыром

И запечь удобным для вас способом.

 Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

8 куриных крылышек
1 баклажан
2 помидора
100 мл белого сухого вина
5 мелких луковиц
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. листиков тимьяна
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Смешать вино с тимьяном, перцем и солью. Довести до кипения, добавить очищенный лук и варить 15 минут. Остудить.Баклажан вымыть и нарезать небольшими кусочками. Крылышки и баклажан положить в маринад и поставить в холодильник на 2 часа.Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки Крылышки и овощи обсушить от маринада, лук разрезать попалам. Нанизать крылышки и овощи на шпажки. Смешать 3 ст.ложки маринада с растительным маслом и смазать шашлычки. Жарить, постоянно переворачивая, на скорводе гриль 25 минут.

...

Ингредиенты:

- Сыр Эдам 200 г
- Ветчина 200 г
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Помидоры красные 100 г
- Тальятелле 200 г
- Петрушка 5 г
- Укроп 5 г
- Базилик свежий зеленый 5 г
- Маслины без косточки 30 г
- Майонез 80 г

Способ приготовления:

Нарезать соломкой сыр. Нарезать соломкой ветчину. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой (можно использовать любые макаронные изделия твердых сортов).Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

...

Ингредиенты:

морковь 1,2кг
молоко 1 стакан
крупа манная 90 г
яйцо 1 шт.
мука пшеничная 2 ст. ложки
масло растительное 4 ст. ложки
соль

Способ приготовления:

Морковь нарежьте тонкой соломкой, залейте небольшим количеством горячей воды и припускайте 7-10 минут. Влейте горячее молоко и припускайте еще 10 минут. Затем тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте манную крупу, прогревайте 10-15 минут. Готовую массу охладите до 40 °С, добавьте яйцо, соль и перемешайте, Из морковной массы сформуйте котлеты по 2 штуки на порцию и запанируйте их в муке. Обжаривайте котлеты на разогретом масле до образования золотистой корочки. При подаче выложите котлеты на блюдо, полейте сметаной. Оформите зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

1 кг раннего мелкого картофеля,
400 г репчатого лука,
150 г бекона,
350 г масла,
петрушка

Способ приготовления:

Картофель очистить, посолить и, не разрезая, обжарить в масле. Отдельно поджарить лук, посолить по вкусу. Ошпарить бекон, нарезанный тонкими ломтиками, обжарить ломтики в масле, в котором жарились картофель и лук. Все тщательно перемешать и посыпать зеленью петрушки.

...