Ингредиенты:

4 стэйка палтуса (по 150 г каждый)
250 г грибов шиитаке
2 зубчика чеснока
1 пучок свежего укропа
2 ст.л. муки
соль, перец
масло для жарки

Способ приготовления:

В большой сковороде обжарьте бекон на среднем огне до золотистой корочки снаружи, но пока он ещё мягкий внутри. Отложите и немного охладите. Разогрейте духовку в режиме "гриль" или "бройлер". Кусочки палтуса посыпьте перцем. Оберните ломтиком бекона каждый кусочек рыбы и закрепите зубочисткой. Поместите на противень. Поставьте противень под верхний нагревательный элемент (на расстоянии 10 см от него сверху). Жарить около 5 минут, перевернуть один раз в середине жарки. Выложить на тарелку и подавать в горячем виде.

...

Ингредиенты:

- 1 манго
- 1 ст. л. очищенного арахиса
- 2 красных стручковых перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. рыбной приправы nuoc nam
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. измельченного кориандра

Способ приготовления:

Арахис обжарьте на противне в духовке при температуре 180 ºС (термостат 6) в течение 10 мин, затем порубите на крупные кусочки. Стручковый перец вымойте, удалите семена и измельчите мякоть. Зубчик чеснока очистите и выдавите сок над миской. Добавьте сахарный песок, приправу nuoc nam и сок лайма. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте мякоть перца, половину объема арахиса и половину объема кориандра.Манго очистите и натрите на крупной терке соломкой. Полейте полученным соусом и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол посыпьте оставшейся частью арахиса и кориандра.

...

Ингредиенты:

хлеб тостовый
колбаса (по вкусу)
сыр любой
помидор
яйца
майонез
специи по вкусу

Способ приготовления:

Майонезом смазываем хлеб,кладем колбаску сыр, помидор. Вырезаем мякиш и кладем сверху, Заливаем яйцами, солим и в духовку,15 минут и результат готов!

...

Ингредиенты:

инжир свежий 1 шт
ветчина сыровяленная 6 шт
сыр твердый 20 г
оливки без косточек 10 шт

Способ приготовления:

Контрастный вкус этих продуктов вас удивит и восхитит. Нарезаем на четверть свежий инжир. Брусочками сыр, пластинками ветчину (если она не порезана сразу в упаковке). Раскладываем на плоскую тарелочку порезанные продукты, в серединку горочку из оливок, очень вкусно подавать к вину. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- окорочка-4 штуки;
- чернослив-100−150гр.;
- грецкие орехи-50−70гр.;
- чеснок-1−2 дольки;
- сыр-100гр.;
- зелень,соль,перец

Способ приготовления:

Куриные окорочка моем и обсушиваем. Острым ножом с куриных окорочков снимаем кожу, при этом нижняя часть должна остаться на косточке. Косточку отрубить. Аккуратно срезаем мякоть и пропускаем через мясорубкуили припомощи блендера. Чернослив заливаем горячей водой и распариваем, затем удаляем косточки и мелко режем. Сыр трём на крупной терке. Грецкие орехи измельчаем не очень мелко, но при этом и не крупно. Чеснок мелко нарезаем или давим на чеснокодавку. Зелень мелко нарезаем.Смешиваем вместе все ингредиенты, солим и перчим. Затем начиняем куриную кожу готовым фаршем, зашиваем (чтобы не зашивать можно заправить кожу внутрь и положить «швом» вниз). Смазываем маслом и выкладываем окорочка швом вниз. Запекать нужно в духовке при 200−220 градусах около 30 минут. Во время запекания перевернуть один раз.

...