Ингредиенты:

яйца - 6 шт.
сахар - 1 1/2 стакана
крахмал картофельный - 1 стакан
цедра лимона тертая - 1/2 стакана
сок лимонный - 2 ч. ложки
сливки взбитые - 100 г
орехи грецкие - 50 г
густые сливки - 1 стакан

Способ приготовления:

Яичные желтки, отделив их от белков, взбейте с сахаром, добавьте цедру и крахмал. Охлажденные белки взбейте с лимонным соком, в несколько приемов соедините их с яичной массой. Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 25 минут при 200 °С, остудите, затем выньте из формы. Готовый бисквит оформите взбитыми сливками и орехами.

...

Ингредиенты:

- молоко – 6,5 стаканов
- вода – 2 стакана
- макароны – 160 гр.
- масло сливочное – 1 ст. л.
- сахар – 2 ч. л.

Способ приготовления:

Макароны отварить в течение 3-5 минут в кипящей воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Макароны положить в кипящее молоко. Посолить. Отварить до готовности. Суп разлить по порциям. В каждую добавить сахар и сливочное масло.Вместо макарон можно использовать любые макаронные изделия: вермишель, ракушки, звездочки и т.д.

...

Ингредиенты:

Ингредиенты для блинов:
10 яиц
2 л молока
подсолнечное масло
немного сахара
мука

Ингредиенты для начинки:
1 кг шампиньонов
2 луковицы
сметана
3-4 плавленых сырка, типа Дружба
морская соль
лук шалот

Способ приготовления:

Способ приготовления блинов:Яица взбиваю с сахаром, венчиком. (сахар по вкусу). Добавляю 1, 5 литра молока. В отдельной посуде 0,5 литра молока смешиваю с мукой ... Потом две полученные смеси соединяю. Добавляю 4 столовые ложки подсолнечного масла. И выпекаю...Способ приготовления начинки:Грибы моем, мелко режем и кидаем в разогретую сковороду. Когда вся вода, которую они выпустили испарится, добавляем нашинкованный полукольцами лук.Когда лук будет готов, солим и заливаем сметаной, только соли не много, так как свою соль отдаст солёный сыр.Сыр нарезаем маленькими кубиками и добавляем в сковороду. И оставляем на маленьком огне, помешивая, пока сырок не расплавится.Начинку ложим в середину блина и заворачиваем, как мешочек, обвязывая луком шалот.

...

Ингредиенты:

- сушеные яблоки
- сушеные груши
- сушеные абрикосы
- чернослив
- сахар, мед по вкусу

Способ приготовления:

Промойте сухофрукты два-три раза теплой водой. Залейте горячей водой сухие груши и поставьте на слабый огонь. Кастрюлька должна быть накрыта крышкой. Через 10 минут добавьте в кастрюльку сухие яблоки и абрикосы. Еще через 10 минут добавьте чернослив, а через 5 минут – изюм.Когда все сухофрукты будут готовы, доведите узвар до кипения, снимите с огня и заправьте медом и сахаром по вкусу. Поставьте готовый узвар в холодное место и дайте напитку настояться.

...

Ингредиенты:

клубника - 500 гр
0,5 килограмма сахара
водка - пол-литра
2/3 ст. воды

Способ приготовления:

Клубнику залить водкой, закрыть плотно. Настаивать неделю, встряхивая ежедневно, затем перелить в воронку. Жидкость убрать в холодильник, а ягоды оставить в банке, засыпать сахаром, убрать в теплое место. Эту массу также ежедневно встряхивать.Две недели спустя сироп из банки с ягодами слить в настой. Воду нагреть, залить в банку с клубникой, перемешать и перелить в ликер через воронку.Примерно через 2 недели настой должен стать светлым - значит, он готов.

...