Главная
Ингредиенты: яйца - 6 шт.
сахар - 1 1/2 стакана
крахмал картофельный - 1 стакан
цедра лимона тертая - 1/2 стакана
сок лимонный - 2 ч. ложки
сливки взбитые - 100 г
орехи грецкие - 50 г
густые сливки - 1 стакан
Способ приготовления:
Яичные желтки, отделив их от белков, взбейте с сахаром, добавьте цедру и крахмал. Охлажденные белки взбейте с лимонным соком, в несколько приемов соедините их с яичной массой. Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 25 минут при 200 °С, остудите, затем выньте из формы. Готовый бисквит оформите взбитыми сливками и орехами.