Ингредиенты:

200г творога,
3—4стол. ложки сливок,
12 круыых крекеров,
12 картофельных чипсов в форме раковины,
оливки,
красная икра,
икра минтая,
веточки укропа,
колечки зеленого лука,
виноградные помидоры,
обжаренный лук,
мята.

Способ приготовления:

1. Смешать творог и сливки. Выложить эту массу по 1 чайн. ложке на крекеры и чипсы.2. Украсить крекеры маслинами, икрой и посыпать укропом и колечками зеленого лука, а на чипсы выложить помидоры и посыпать их жареным луком и мятой.

...

Ингредиенты:

Для теста:
мука пшеничная - 100 г
яйца - 4 шт.
сахар - 120 г
крахмал - 2 ст. ложки
соль - 1 щепотка
Для крема:
сырковая масса - 750 г
желатин - 1/2 ст. ложки
сок и цедра - 2 лимонов
персики консервированные - 400 г
сахар - 3/4 стакана
сливки густые - 2 стакана

Способ приготовления:

Для теста яйца взбейте с сахаром, солью до увеличения объема в 2,5 раза. Соедините просеянную муку и крахмал, всыпьте постепенно в яичную массу и перемешайте. Тесто вылейте в форму, выстланную пергаментом и выпекайте при 180?С 30 минут. Затем бисквит остудите и выдержите не менее 8 часов. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Затем распустите на водяной бане. Сырковую массу соедините с сахаром, тертой цедрой и соком лимона, перемешайте до растворения сахара. Добавьте в сырковую массу часть персиков, нарезанных кубиками, взбитые сливки и распущенный желатин. Бисквит разрежьте горизонтально пополам. Выложите на один корж половину крема, накройте вторым коржом и выложите оставшийся крем. Торт поставьте на 2 часа в холодильник. При подаче торт оформите взбитыми сливками, оставшимися персиками и посыпьте жареным миндалем.

...

Ингредиенты:

хлеб свежий белый – 12 ломтиков
яйца куриные – 2 шт.
молоко – 0,5 л
филе куриное – 6 кусочков
сыр – 6 кусочков
ветчина вареная – 6 кусочков
горчица — 3 ст. л.
соль – по вкусу
перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. На начальном этапе приготовления бутербродов в омлете режем хлеб небольшими кусочками толщиной в 1-1,5 сантиметра и смазываем их горчицей по вкусу.

2. Потом в любой последовательности укладываем сыр и ветчину на 6 ломтиков хлеба, по окончании этого нехитрого ритуала прибавляем поверх кусочки куриного филе и завершаем второй этап приготовления блюда, уложив сверху на куриное филе другой ломтик хлеба.

3. На третьем этапе превращаем молоко и яйца в однородную массу, перемешивая их в тарелке или миске. По ходу перемешивания перчим и солим по вкусу.

4. По завершении подготовительных этапов ставим сковороду на средний огонь и кидаем на нее кусочек сливочного масла. Когда масло расплавится на раскаленной сковороде, укладываем бутерброды в омлет, так чтобы они были целиком покрыты однородной массой из яиц и молока с перцем и солью. Потом перемещаем наши бутерброды в омлете на подогретую сковороду и обжариваем до появления приятной золотистой корочки с 2-х сторон. При желании можно прибавить еще зелени или других специй по вкусу.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

треска (свежая) 1 шт.
лук 1-2 шт.
сметана (домашняя или жирная) 3 ст.л.
специи 1 ч.л.
петрушка (сушеная или свежая) пучок или 1 ст.л.
соль морская по вкусу
перец черный по вкусу

Способ приготовления:

Треску помыть и нарезать на небольшие кусочки, выложить в чашу мультиварки или в миску. Посыпать специями, солью, мелко нарезанной петрушкой. Добавить порезанный полукольцами лук и аккуратно перемешать. Оставить мариноваться минут на 30 (желательно в холодильнике). После того как рыбка замариновалась, добавить сметану, перемешать и поставить чашу в мультиварку и включить на режим тушения (30 минут). Можно завернуть рыбу в фольгу и отправить в духовку.   Через тридцать минут блюдо готово. Приятного аппетита! 

...

Ингредиенты:

- 4 кусочка филе лосося, каждый весом по 150-175 г
- соль и свежесмолотый черный перец
Для маринада:
- 2 зубчика чеснока
- веточка свежего розмарина
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма
Для подачи готового блюда:
- срезы лайма
- свежий розмарин

Способ приготовления:

Промойте и обсушите филе лосося. Нарежьте его на небольшие кубики и поместите в блюдо. Посолите и поперчите рыбу.Приготовьте маринад. Мелко нарежьте чеснок и свежий розмарин. Бросьте чеснок и розмарин в емкость с оливковым маслом и свежевыжатым соком лайма. Маринад хорошо взбейте венчиком. Залейте маринадом кубики филе лосося так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 10 минут. Подготовьте гриль. Нанизывайте замаринованную рыбу на шампур и готовьте на гриле в течение 5 минут, переворачивая шампур один раз. Оставшийся маринад подогрейте в сотейнике. Подавайте рыбный кебаб на теплых тарелках, политый ложкой подогретого маринада, с ломтиками лайма и веточкой розмарина. Это свежее и легкое блюдо особенно хорошо сочетается с вареным рисом или молодым картофелем и салатом из зеленых листовых овощей.

...