Ингредиенты:

1 кг картофеля
1 луковица
3 ст.л. муки
1 яйцо
300 г фарша
соль, перец
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Картофель очистить и натереть на мелкой терке либо же измельчить в комбайне.Лук также натереть на мелкой терке.В полученную овощную смесь добавить соль, яйца и муку.В мясной фарш добавить специи по вкусу.Большую ложку картофельной массы ложкой выложить на разогретую сковородку с растительным маслом.Из мяса сформовать небольшие колобки размером с грецкий орех, а затем из них сделать лепешки.Мясную лепешку положить сверху на картофельный блин, затем сверху положить еще одну столовую ложку картофельной массы и осторожно распределить ее.Драник перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.После того, как все драники пожарены, их лучше положить на сковородку, подлить немного воды, накрыть крышкой и потушить пять минут.

...

Ингредиенты:

750мл воды,
200г фасоли сухой,
по 1 моркови, луковице и болгарскому перцу,
3 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. томат-пюре,
1 ст.л. сушеной мяты,
2 ч.л. сушеной паприки,
соль

Способ приготовления:

Отварить фасоль до готовности, залив 3 стаканами воды. Мелко нарезать лук, морковь и сладкий перец, положить к фасоли и проварить все вместе еще полчаса на медленном огне, положить в кастрюлю томат-пюре, мяту, растительное масло, паприку и поперчить, перемешать. Разложить фасоль с овощами по горшочкам и поставить в духовку, включить температуру 200 градусов, готовить 30-40мин до испарения жидкости и румяной корочки. Можно посыпать фасоль с овощами в конце приготовления тертым сыром.

...

Ингредиенты:

вода – 1 л.
кислота лимонная – 0,5 ч. л.
сахар – 1-2 ст. л.
мята – 2 ст. л.
лимон – 2-3 ломтика

Способ приготовления:

Воду вскипятить. Добавить лимонную кислоту, сахар и мяту. Варить в течение 1-2 минут. Снять с огня. Остудить. Процедить.Каждый стакан натереть ломтиком лимона и опустить в сахар. Дать сахару высохнуть. В каждый стакан аккуратно налить напиток.

...

Ингредиенты:

Масло оливковое - 1 ст. л.
Куриное филе (порезанное кусочками) - 3 половинки
Порошок чили - 1 ч. л.
Лук репчатый мелкий (мелко рубленый) - 1 шт.
Стебель сельдерея (мелко резаный) - 2 шт.
Перец чили (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1/2-1 шт.
Чеснок (чищеный и мелко рубленый) - 2 зубка
Помидор свежий (очищенный от семян и порезанный кубиками) - 1 шт.
Куриный бульон - 6 стаканов
Рис вареный - 1 стакан
Кинза свежая (мелко рубленая) - 1/2 стакана
Дольки лайма (по желанию)

Способ приготовления:

Такой суп с куриным филе и рисом очень легкий, отлично подойдет тем, кто следит за своим весом.

В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить в разогретую кастрюлю куриное филе, посыпать порошком чили и жарить, помешивая, около 5-6 минут, до коричневой корочки. Затем достать филе из кастрюли, выложить на тарелку, накрыть фольгой и сохранять в тепле.

В ту же кастрюлю, в которой готовилось филе высыпать лук, сельдерей, чили и чеснок, жарить, помешивая, около 4-5 минут. Затем добавить помидоры, куриное филе и бульон. Довести содержимое кастрюли до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 15 минут. После этого добавить рис и кинзу, снять кастрюлю с огня и сразу же подавать суп к столу.

...

Ингредиенты:

- Красная капуста – 250 г,
- Морковь – 1 шт,
- Лук – 1 шт,
- Шампиньоны – 200 г,
- Растительное масло,
- Сахар,
- Соль,
- Винный уксус – 1 ст.л.,
- Майонез или растительное масло для заправки.

Способ приготовления:

Нарезаем мелко капусту, солим и добавляем немного сахара. Все тщательно разминаем руками. Сбрызгиваем винным уксусом. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте. Грибы и лук мелко нарезаем и все обжариваем до готовности. Добавляем в салат. Заправляем салат майонезом или растительным маслом, перемешиваем.

...