Капустняк польский

Ингредиенты:

400 г квашеной капусты,
100 г колбасы,
250 г говядины,
1,5 л воды,
50 г лука,
30 г муки,
соль,
перец,
лавровый лист.

Способ приготовления:

Приготовить отвар из мяса. Капусту мелко нашинковать, залить кипяченой водой, чтобы прикрыла всю капусту и протушить под крышкой. Лук нарезать, подрумянить на масле, добавить подрумяненную муку. Разбавить муку с луком холодной водой. Соединить с капустой, отваром и супом, проварить. Посолить и поперчить по вкусу. Долить рассол из квашеной капусты. Кaртофель к супу варить отдельно.