
1,5 л обезжиренного кефира,
2 дольки чеснока,
2 головки репчатого лука,
2 моркови, укроп,
по 1 стручку зеленого и красного болгарского перца,
соль,
перец черный молотый.
Способ приготовления:
Овощи очистить, нарезать кубиками, положить в тарелки. Охлажденный кефир посолить, поперчить (по вкусу), приправить толченым чесноком и разлить по тарелкам с овощами.