Ингредиенты:

куриный бульон - 2 литра,

картофель - 3-4 шт,

колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,

морковь - 1 шт,

лук репчатый - 1 шт,

зелень,

сырки плавленые - 1-2 шт,

соль

Способ приготовления:

Из куриных костей сварить бульон.Картофель порезать кубиками или соломкой.Морковь потереть на крупной терке.Лук мелко порезать.Зелень мелко порезать.Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.Колбасу порезать кубиками или соломкой.В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжариватьКогда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу.За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

...

Ингредиенты:

говядина - 250 г
растительное масло - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
мука - 40 г
тмин - 30 г
вода - 2 л
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить продукты. Говядину промыть, положить в кастрюлю. Залить 2л воды, довести до кипения и варить до готовности мяса, периодически снимая образовавшуюся пену. Приправить солью. Муку подрумянить на сухой сковороде. Говядину вынуть из отвара. Отвар процедить, мясо нарезать на куски и вернуть в отвар. Кастрюлю поставить на огонь, положить тмин. Приготовить зажарку. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук. Добавить муку, перемешать, влить 100мл холодной воды, перемешать, чтоб не было комочков. Довести до кипения, постоянно помешивая. В кипящий отвар положить зажарку, при необходимости приправить солью, перемешать и проварить 3 минуты. Разлить по тарелкам готовый суп и подать.

...

Ингредиенты:

Куриные грудки: 3 шт., разрезать на куски
Лук зелёный 2 пучка, нарезанный
Морковь: 2 небольших, нарезанных
Чеснок: 1 зубчик, рубленый
Куриный бульон: 8 чашек (2 литра)
Лавровый лист: 2
Китайская петрушка: 2 ст.л., рубленая
Лапша: 100-120 грамм
Зеленый горошек: 1 чашка, вареный
Оливковое масло: 2 ст.л.
Тмин: 2 чайные ложки
Кукуруза: 1 / 2 чашки
Соевые бобы: 1 / 2 чашки
Петрушка: для украшения (по желанию)
Лимонный сок: 2 ст.л.
Соль и Перец

Способ приготовления:

Взять кастрюлю для супа. Потушить в ней чеснок с морковью и луком в оливковом масле в течение 5 минут.Добавить курицу и китайскую петрушку. Добавить тмин, соль и перец и тушить ещё 5 минут или до тех пор, пока курица станет белой.Добавить куриного бульона, кукурузу, соевые бобы и лавровый лист. Довести до кипения и варить в течение 10 мин.Добавить лапшу и приготовленный зеленый горошек и продолжать до тех пор, пока лапша не станет готова.Украсить петрушкой и подавать с лимонным соком.

...

Ингредиенты:

фасоль пестрая – 200 г
паприка молотая – щепотка
грудинка копченая – 200 г
копченые колбаски – 300 г
капуста – 1/2 небольшого кочана
вегета, соль, черный перец

Способ приготовления:

Замочить фасоль на 8–10 часов. Слить воду, залить 2 л свежей холодной водой, довести до кипения, сварить почти до готовности, 40 мин. 

Добавить нарезанную кубиками грудинку и нарезанные кружками колбаски и паприку, варить 10 мин. Капусту тонко нашинковать, положить в суп. Довести до кипения, добавить вегету, соль и перец, готовить на маленьком огне 20 мин. Подавать с укропом.

...

Ингредиенты:

молоко – 1,5 л.
капуста – 300 гр.
картофель – 3-4 шт.
репа – 1 шт.
морковь – 2 шт.
масло сливочное – 3 ст. л.
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и репу выложить в посуду для СВЧ. Добавить масло и готовить в течение 3-4 минут. Молоко вскипятить на полной мощности в течение 5-6 минут. Добавить овощи, нарезанные кубиками или квадратами. Добавить соль. Готовить в течение 5-6 минут на полной мощности. Перемешать и готовить ещё в течение 6-7 минут.

...