Ингредиенты:

вилок пекинской капусты

немного зелени по вкусу

соль

майонез (или другая заправка, подробности в рецепте)

Способ приготовления:

Капусту помыть, подсушить или протереть полотенцем. Нарезать тонкими кольцами. Делать это довольно приятно. Зелень мелко нарубить.  Добавляем её совсем немного, для запаха. Можно добавить рубленый чеснок. Шинкованную капусту и зелень складываем в чашку для смешивая. Солим. Мнём до появления сока. Салат получается настолько лёгким, что, даже заправив его майонезом, вы получите минимум калорий. Более того, его можно вообще ничем не заправлять. В случае со строгой можно порекомендовать в качестве заправки лимонный сок, яблочный уксус и что-то подобное.

...

Ингредиенты:

мясо крабовое - 200 г
яйца - 2 шт
картофель - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
кукуруза консервированная
укроп
соль
майонез легкий

Способ приготовления:

Для того, чтобы салат получился настоящим - понадобится натуральное мясо из щупальцев краба. Его надо мелко нарезать. Так же аккуратно измельчить вареные яйца и вареный картофель. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Все положить в миску. Затем добавить консервированные зёрна кукурузы. Аромат салату придаст укроп – его нужно мелко нарезать.Всё посолить. Для греческого салата из крабов майонез нужен легкий и негустой. Заправить им салат и тщательно перемешать. Украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Филе сельди - 450 г
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр колбасно-копченый - 120 г
Свежий укроп - маленький пучок
Сметана 20% - 200 мл
Майонез - 100 мл
Помидорки черри -2-3 шт. (для украшения)
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить картофель, морковь, свеклу, остудить и очистить от кожуры. Затем натереть на мелкой терке по отдельности.

Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и часть яиц нарезать кольцами для украшения. Остальные яйца натереть на мелкой терке.

Копченый сыр натереть на мелкой терке.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Положить лук в небольшую миску, залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем откинуть на сито, промыть под струей холодной воды, дать стечь жидкости. Вновь переложить лук в миску и залить уксусом, разведенным водой (уксус 9%-ный 1 часть и 2 части кипяченой холодной воды, например, 2 столовые ложки уксуса и 4 столовые ложки воды). Так лук будет мариноваться.

Филе сельди небольшую часть нарезать тонкими ломтиками для украшения верха салата, а остальную нарезать мелкими кусочками, которые пойдут на прослойку в салате.

Часть укропа мелко нарезать.

Приготовить соус, смешав сметану и майонез (их соотношение можно регулировать по собственному вкусу).

Картофель, половину рубленого укропа и немного соуса смешать. Картофельный слой готов.

 Нарезанную кусочками сельдь, лук, вторую половину рубленого укропа и немного соуса смешать. Селедочный слой готов.

Морковь, половину натертого сыра и немного соуса смешать. Морковный слой готов. Свеклу смешать с майонезом.

Рубленое яйцо, вторую половину сыра и немного соуса смешать. Яичный слой готов.

Салат собирается слоями в виде горки: картофельный слой, селедочный слой, морковный слой, Свекольный слой, яичный слой.

Верх салата украсить так: Присыпать рубленым яйцом, уложить ломтики селедки, по краю украсить кольцами яйца и ломтиками черри, добавить веточки зелени.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

макаронные изделия вареные - 400 г
крабовые палочки - 200 г
огурцы свежие - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сыр твердый - 100 г
маслины без косточек - 2 ст. ложки
каперсы - 2 ст. ложки
масло оливковое - 4 ст. ложек
вино белое - 2 ст. ложки
сок лимонный -

Способ приготовления:

Крабовые палочки, огурцы, помидоры и сыр нарежьте ломтиками, соедините. Добавьте маслины, нарезанные кольцами, каперсы, макаронные изделия и перемешайте. Для соуса оливковое масло смешайте с вином, лимонным соком, горчицей и сахаром. При подаче выложите салат на блюдо или в салатник, полейте соусом и оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

- Зеленый лук - 1 пуч.
- красная фасоль - 1 бан.
- сухарики с беконом - 3 пач.
- кукуруза - 1 бан.
- майонез

Способ приготовления:

Пучок зеленого лука порезать, добавить банку красной фасоли и банку кукурузы (предварительно слить сок из них), добавить 3 маленьких пачки сухариков с беконом. Размешать и заправить майонезом.

 

...