Ингредиенты:

по 4 тонких полоски бекона и вареных яйца,
2 черешка сельдерея,
1 болгарский перец,
2 ст.л. белого хрена,
1 ст.л. рубленого зеленого лука,
петрушка,
соль

Способ приготовления:

Порубить мелко сельдерей и яйцо, нарезать бекон кусочками по 3см, обжарить до хрустящего состояния на сухой сковороде и выложить на салфетки – они впитают жир. Подготовить и очень мелко нарезать сладкий перец, выложить в миску с зеленым луком, добавить бекон, сельдерея и яйца. Хрен соединить с половиной зелени петрушки и майонезом, влить заправку в салат, поперчить и посолить, перемешать. Подавать этот салат следует, только хорошо охладив, перед подачей посыпать той петрушкой, что осталась.

...

Ингредиенты:

- 400 г вареного или копченого мяса,
- 4 луковицы,
- 300 г моркови по-корейски,
- 5 крутых яиц,
- майонез.
Для оформления:
- маслины без косточек,
- 1 красный болгарский перец,
- сыр,
- зелень.

Способ приготовления:

Мясо отварить и нарезать соломкой. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой.Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить в салатник и украсить, как показано на фото.

...

Ингредиенты:

200 гр. свежих огурцов
200 гр. свежих помидоров
200 гр. ветчины
200 гр. отварной говядины
100 гр. маринованного лука
соль по вкусу
майонез для заправки

Способ приготовления:

Салат состоит из свежих овощей и мяса, с небольшим добавлением майонеза и обязательно украшен зеленью, какой салат без нее. Этот салат из говядины с овощами очень сочный, свежий, витаминный.Давайте для начала замаринуем лук – нарежем тонкими полукольцами, добавим сахар, уксус, воду, как обычно. Пока маринуется лук, приготовим остальное – все ингредиенты (огурцы, помидоры, говядину и ветчину) нарезаем тонкой соломкой, и никак не иначе. Можно также использовать терку Бернера, в таком случае все ингредиенты нарезаем на терке.Пока ничего не смешиваем, посолим слегка и дадим постоять минут 20, пусть пустит сок, который обязательно нужно слить, иначе получится не салат, а каша. Все продукты нарезаем, оставляем на отдельный тарелках, не смешиваем. Смешивать нужно непосредственно перед подачей, так салат сохранит свой вид. Как вы сами понимаете, огурцы и особенно помидоры в этом плане очень нежный продукт.Итак, слейте сок, немного прижав рукой, чтобы все лишнее ушло. Теперь можно соединить все продукты – мясо, ветчину, помидоры, огурцы и лук. Заправляем майонезом – совсем чуточку, салат и так будет очень сочным. Если вы готовите много блюд, а не только один салат, то лучше подготовить все заранее и убрать в холодильник и смешать только перед подачей. Украсьте веточкой зелени!

...

Ингредиенты:

помидоры спелые - 4
фасоль стручковая
зелень петрушки - несколько веточек
яичный желток вареный - 2
сметана или
сливки жирные - 1/2 стакана
уксус винный - 2 столовые ложки
горчица готовая - 2 столовые ложки
масло оливковое - 4 столовые ложки
перец черный свежесмолотый - 3/4 чайной ложки
соль

Способ приготовления:

Помидоры очистите от кожицы и нарежьте дольками. Стручковую фасоль отварите и нарежьте кусочками длиной 2–3 см. Петрушку мелко нарежьте. Яичные желтки мелко порубите.Для соуса сметану или сливки подогрейте на водяной бане и смешайте с уксусом, горчицей, маслом, солью и перцем. Прогрейте смесь на водяной бане, помешивая, до загустения. Охладите.Компоненты салата соедините, перемешайте, полейте соусом и снова перемешайте.

...

Ингредиенты:

Семга слабосоленая 300 г
Лук 100 г
Куриное яйцо 2 шт.
Морковь 110 г
Свёкла 110 г
Картофель 110 г
Майонез 100 мл

Способ приготовления:

Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке. В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом. Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом. На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо. Зелень, соль и перец по желанию и вкусу.

...