Ингредиенты:

Куриное филе 300 гр
Сыр 250 гр
Сладкий красный перец
Огурец 2-3 шт
Майонез
Соль перец
Маслины

Способ приготовления:

Такую красоту не только приятно созерцать на праздничном столе но и вдвойне приятно кушать. Другими словами мы убиваем как говорят 2-х зайцев – это и красиво и  вкусно. Что не всегда получается. Вместо куриного филе, можно взять копченую куриную грудку, ветчину или просто вареную колбасу. Это уже как у вас с желанием и возможностями. 

 

 

 

Огурцы  и перец нарезаем мелкими кубиками. Кожу с огруцо желательно не срезать, поэтому возьмите огурчики молоденькие.

Куриное филе можно отварить, но я люблю его немного обжарить – даже не обжарить а просто потушить в собственном соку на медленном огне в сковородке.

Затем филе разделяем на волокна и выкладываем как на фото, формируя будудущую дольку арбуза.

Сыр натираем на терке, лучше крупной и выкладываем поверх филе.

Смазываем майонезом и выкладываем огурцы в виде арбузной корки как на фото

Затем выкладываем мякоть арбуза перцем. Делаем из черных маслин косточки арбузные и ставим пропитаться часа на 2.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

треска горячего копчения – 400 гр.
картофель – 4-6 шт.
огурец соленый – 4 шт.
салат листовой – 80 гр.
майонез – 0,5 стакана
горошек зеленый – 0,5-1 стакан

Способ приготовления:

Картофель почистить, отварить и нарезать ломтиками. Огурец помыть и нарезать соломкой. Треску почистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить картофель, огурец, зеленый горошек и рыбу. Добавить две трети нормы майонеза. Перемешать.В салатник положить салат. Украсить листьями салата и заправить оставшимся майонезом.

...

Ингредиенты:

- сельдь 1 шт.
- картофель 2-3 шт.
- квашенные огурцы 1-2 шт.
- лук 2 шт.
- стручок перца 2 шт.
- морковь 1 шт.
- яйца 2 шт.
- зеленый горошек 300 гр.
- майонез по вкусу

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат "Зима", сваренный картофель и квашенные огурцы нужно нарезать кубиками, сладкий консервированный перец - соломкой, лук - кружочками, селедку и лучок зеленый - маленькими кусочками. Все это выложить в салатницу, добавить зеленый горошек, все тщательно перемешать, Добавив к салату майонеза. Не забудьте добавить специи и украсить зеленью. Перед подачей на стол поставьте салат на некоторое время в холодильник. Вместо селедки в рецепт салата "Зима" можно взять другую рыбу.

...

Ингредиенты:

- 200 г куриной печени
- 4 маринованных огурца
- 4 яйца
- 100 г зеленого горошка
- соль
- майонез
- зелень петрушки
- мука для панировки

Способ приготовления:

Куриную печень промойте и обсушите. Обваляйте в небольшом количестве муки и пожарьте на растительном масле до румяного цвета. С помощью салфетки промокните лишний жир и остудите. Яйца отварите.Печень, огурцы и яйца нарежьте кубиками, зелень петрушки - измельчите.Если зеленый горошек консервированный - отцедите от лишней жидкости, если замороженный - отварите и остудите.Перемешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Посолите салат Ностальгия по вкусу.

...

Ингредиенты:

100 г цуккини
50 г дайкона
30 г лука-порея
100 г шампиньонов
1 помидор
50 г черешкового сельдерея
50 мл оливкового масла
50 г листьев салата
1/2 ч.л. яблочного уксуса
соль
лимон для украшения

Способ приготовления:

Цукини нарезать кубиками, обжарить на разогретом растительном масле до готовности, дать остыть. Грибы промыть и нарезать ломтиками, с помидора удалить кожицу, а мякоть порезать на кубики. Лук-порей, сельдерей и дайкон нарезать тонкими кольцами. Листья салата нарвать на небольшие кусочки.Овощи и грибы соединить, перемешать, сбрызнуть яблочным уксусом, посолить, заправить оливковым маслом, снова все перемешать. Для украшения использовать дольки лимона.

...