Ингредиенты:

Шампиньоны жареные - 300 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Курица вареная - 200-300 г
Ананасы консервированные - половина большой банки
Сыр твердый - 100 г
Майонез - 100-150 г
Зеленый лук и вареное яйцо для украшения

Способ приготовления:

Новогодние салаты очень украшают праздничный стол.Скоро Новый 2012 год!!! Год Дракона...Итак, готовим салат новогодний «Дракон».Такой новогодний салат делается слоями:- жареные шампиньоны с луком;- вареная курица;- майонез;- консервированные ананасы;- сыр;- майонез.

...

Ингредиенты:

300 г сухих тортеллини с сыром
1 красный сладкий перец,
150 г консервированной кукурузы
1 помидор,
1 огурец
0,5 красной сладкой луковицы
2 ст.л. красного винного уксуса
1 ст.л. неострой горчицы
5 ст.л. оливкового масла
соль, перец
твердый козий или овечий сыр для посыпки салата.

Способ приготовления:

Тортеллини - это маленькие итальянские пельмешки с самыми разными начинками. У нас в магазинах можно встретить их сушеную рановидность, т.е. они продаются в отделах с пастой. Эти сушеные тортеллини не очень вкусны в качестве второго блюда, но с ними получаются замечательные салаты и супы Этот салат замечательно подходит для пикников. Это не совсем обычный салат из пасты, т.к. в нем используется много свежих овощей и заправка типичная для овощных салатов.Отварить тортеллини по инструкции на упаковке. Откинуть на сито, дать стечь и смешать с 1 ст.л. оливкового масла.В маленьком измельчителе взбивать уксус и горчицу 15 сек до кремового состояния (или венчиком). Добавить оливковое масло и взбить до состояния однородной эмульсии. Приправить солью и перцем.Овощи нарезать соломкой и смешать с заправкой в большой миске. Выложить к овощам тортеллини и аккуратно перемешать. Приправить по вкусу, натереть сверху козий сыр и подать к столу.

...

Ингредиенты:

ананасы консервированные – 0,5 банки (500-граммовой),
куриное мясо (отварное) – 120-150 г,
сыр – 100-150 г,
чеснок – 1-2 зубчика,
майонез,зелень

Способ приготовления:

Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.Чеснок пропустить через чесночный пресс.Сыр натереть на терке.

...

Ингредиенты:

филе куриное – 500 гр.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чернослив – 100 гр.
орех грецкий – 50-100 гр.
майонез
петрушка

Способ приготовления:

Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Свежую морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами и спассеровать. Чернослив размочить и нарезать кубиками. Орех измельчить.Соединить все ингредиенты. Заправить майонезом.

...

Ингредиенты:

Яйца перепелиные - 15 шт.
Помидорки черри - 15 шт.
Сыр моцарелла мини - 10 шт.
Маслины - 10-15 шт.
Салатные листья для украшения
Кедровые орешки - 30 г
Для заправки:
Оливковое масло - 3 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить в крутую перепелиные яйца, остудить, очистить и разрезать пополам.

На дно тарелки выложить салатные листья.

Сверху выложить яйца, помидоры черри разрезанные пополам.

На помидоры выложить моцареллу.

Сверху посыпать кедровыми орешками и выложить маслины.

 Приготовить заправку. В оливковое масло добавить горчицу, соль и лимонный сок. Перемешать.

Заправить салат приготовленной заправкой и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

...