Омлет «По-китайски»

Ингредиенты:

лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 4 шт.
сыр – 50 гр.
масло сливочное – 20-30 гр.

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом. Яйца взбить с солью и налить на сковороду с луком. Сверху посыпать тертым сыром. Сковороду накрыть крышкой. Омлет томить в течение 2-3 минут на умеренном огне.