Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт
кабачок 0,5 шт
цветная капуста 500 гр
лук 1шт
сливки или молоко 100 мл
растительное масло 2ст. л.
плавленый сыр 100 гр
мука 2 ст. л.
хлебная крошка 50 гр
соль по вкусу
красный перец по вкусу

Способ приготовления:

Цветную капусту разобрать на соцветия. Лук мелко нарезать. Куриное филе и кабачок нарезать кубиками. Постараться, чтобы все ингредиенты были приблизительно одной величины. Капусту поместить в сотейник, залить кипятком и отварить ровно 5 минут. Воду слить и распределить капусту по форме для запекания. На разогретой сковороде быстро обжарить филе с луком. Выкладываем в форму на капусту. На той же скороде обжарить муку, добавить сливки или молоко, добавив сыр. На медленном нагреве приготовить соус, добавить кабачки , посолить и немного прогреть. Кабачки с соусом добавляем в емкость для запекания. Сверху посыпать хлебной крошкой и красным перцем и запечь в предварительно нагретой духовке до 200гр минут 20-25. Легкая овощная запеканка, в легком сливочном соусе. Каждый кусочек запеканки "поет" свою песню.

...

Ингредиенты:

Кукуруза 1 шт.
Лук 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Петрушка 5 стеб.
Подсолнечное масло 80 мл
Чеснок 3 зуб.
Перец чили зеленый 2 г
Мёд 2 ст. л.
Соевый соус 50 мл
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Кукурузу порезать равными частями. Отварить кукурузу привычным образом. Лук порезать крупными кольцами. Помидоры порезать дольками. Баклажаны порезать вдоль на четыре пластины. В пластинах сделать небольшие надрезы крест на крест. Мелко режем петрушку. В сковороду наливаем подсолнечное масло, в разогретое масло выкладываем дольки помидора и обжариваем с двух сторон. Затем до золотистого цвета обжариваем луковые кольца. Далее обжариваем баклажаны. Затем, вареные дольки кукурузы. Вареная кукуруза, должна быть слегка подсушенной, что бы в процессе жарки, масло не брызгало. Обжаренные баклажаны режем кубиками. Овощи в пикантной заправке - приготовлениеВ глубокой миске смешиваем измельченные чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, измельченную заранее петрушку, мед, соль, черный молотый перец, острый перец чили. Хорошо перемешиваем. Обжаренные овощи (кроме кукурузы) выкладываем в глубокий салатник, заправляем овощи пикантной заправкой. Хорошо перемешиваем овощи. Выкладываем овощи в середину блюда, по краям раскладываем ломтики кукурузы. Подаем к столу к мясным блюдам, обязательно с хлебом!

 

...

Ингредиенты:

молодые кабачки
сметана
чеснок
сыр колбасно-копченый
приправа на выбор

Способ приготовления:

Берем свежий молодой кабачок, чтобы не надо было вырезать сердцевину. Очищаем от кожуры, тоненько нарезаем. На сковороде слегка обжариваем в растительном масле, совсем чуть чуть. Заливаем 1,5 стаканом воды или бульона, добавляем 1чайную ложку приправы, например "Весенняя зелень" Маги. Когда кабачки слегка потушаться, добавляем сметаны по вкусу 2-3 ст. ложки. Продолжаем тушить до готовности, чтобы жидкости осталось немного. Перед самым приготовлением крошим дольками чеснок и натераем на терке колбасно-копченый сыр. Закрываем крышку ждем, когда сыр слегка подплавиться.

...

Ингредиенты:

картофель
чеснок
сливочное масло
зеленый горошек

Способ приготовления:

Наверное многим жутко надоели стандартные гарниры - картошка толчёная, жареная, рис, гречка, макароны. Конечно каждый раз изощряешься по разному. Для приготовления нового вкусного интересного гарнира понадобится: режем дольками чеснок и добавляем в картошку, с которой слита вода. Выкладываем на картошку сливочное масло. Последним ингредиентом является зелёный горошек. Теперь все перемешиваем и отправляем в микроволновку на 700-800 Вт на 4-5 минут или в духовку не сильно горячую минут на 5. После достаём из печи, накрываем крышкой и укутываем минут на пять. Теперь можно звать к столу близких и родных и кушать!

...

Ингредиенты:

- 200 г бекона;
- 1 пучок листьев салата;
- 2 яйца;
- 100 г кукурузы консервированной;
- 300 г печени говяжьей;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очищаем от плёнки печень, пропускаем через мясорубку, солим, перчим, тушим до полуготовности. К печени добавляем кукурузу и размятые вилкой вареные яйца, тушим до готовности. Разрезаем бекон на широкие тонкие ломтики. Салат разливаем на отдельные листья. На листья салата кладем начинку. Сворачиваем салат в рулетики, сверху их оборачиваем ломтиками бекона.

...