Рулетики «Счастливый случай»

Ингредиенты:

- 200 г бекона;
- 1 пучок листьев салата;
- 2 яйца;
- 100 г кукурузы консервированной;
- 300 г печени говяжьей;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очищаем от плёнки печень, пропускаем через мясорубку, солим, перчим, тушим до полуготовности. К печени добавляем кукурузу и размятые вилкой вареные яйца, тушим до готовности. Разрезаем бекон на широкие тонкие ломтики. Салат разливаем на отдельные листья. На листья салата кладем начинку. Сворачиваем салат в рулетики, сверху их оборачиваем ломтиками бекона.