Ингредиенты:

Соевый соус 2 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Имбирь свежий 1 шт.
Лосось 400 г
Лук-порей 1 стеб.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Необычный маринад придает изюминку этому блюду. А овощной гарнир делает его легким. Разогрейте духовку до 180 градусов.В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, тертый имбирь и соль. В пакет или миску положите стейки лосося и залейте маринадом. отправьте в холодильник как минимум на час.Порежьте лук-порей на небольшие кусочки. Противень застелите бумагой для выпекания. Выложите на противень лук и присыпьте его солью.Отправьте в духовку на 25 минут, но постоянно проверяйте его, чтобы он не подгорел. Когда лук приготовится, он должен слегка хрустеть, но при этом быть немного мягким.Сковороду поставьте на средний огонь и разогрейте в ней оливковое масло. Выложите рыбу и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, постоянно поливая маринадом.Подавайте вместе лосося и лук-порей.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
палтус (филе) - 4 шт. (180 г)
соль - 1/2 ч. л.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
лимоны (порезанные на 8 тонких кружочков) - 2 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
укроп свежий (рубленый) - 4 ч. л.

Способ приготовления:

Рыба, запеченная в бумажных пакетах, получается сочной и ароматной. Для тех, кто заботится о своем здоровье, это блюдо станет настоящей находкой!Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.Подготовить 4 квадрата из пекарской бумаги, размером 38х38 см каждый. Каждый квадрат сложить пополам (открыткой).Взять один квадрат, отвернуть одну сторону и положить 1 филе палтуса, посолить и поперчить, сверху положить 2 кружочка лимона, 1/4 масла и 1/4 укропа. Закрыть второй стороной квадрата, чтобы получился пакет. Проделать то же самое с остальным филе, лимоном, укропом и маслом.Положить конверты с рыбой на противень и поставить в духовку. Запекать в течение 15 минут (бумага должна стать слегка коричневого цвета).Подавать рыбу в бумажных пакетах, предварительно раскрыв их.

...

Ингредиенты:

Мука (для теста) 500 г
Вода 300 мл
Лук репчатый 2 шт.
Капуста белокочанная 300 г
Шампиньоны 200 г
Соль,перец
Масло растительное для обжарки

Способ приготовления:

Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени, жареные по-китайски – это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками. Из муки, воды, и соли замешиваем тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут. Шинкуем капусту, ошпариваем ее кипятком, охлаждаем и отжимаем воду. Лук и грибы нарезаем небольшими кусочками, также ошпариваем и отжимаем, соединяем с капустой, перемешиваем, и солим по вкусу. Тесто раскатываем в тонкий пласт, с помощью выемки вырезаем кружки диаметром 6 см. На середину каждого кружка кладем по чайной ложке фарша, края плотно соединяем и защипываем. Обжаривайте пельмени во фритюре до золотистого цвета. Вот и готовы пельмешки!!! Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

700 гр. свинины
3 ст. л. муки
1 ст. молока
крупная луковица
70гр слив. масла
соль
50 гр. сыра
Ржаной большой каравай или небольшие ржаные булочки (типа Докторских)

Способ приготовления:

С помощью этого оригинального и сытного блюда вы порадуете своих домашних не только в будни, но и удивите гостей в праздник. Порезать лук, обжарить на растительном масле. Порезать мясо, добавить к луку, тушить 20 минут, посолив. Для соуса растопить масло, аккуратно добавить муку, сразу же перемешать. Влить молоко и прокипятить. Добавить соус в мясо с луком, все перемешать и потушить еще 5 минут. У каравая срезать верхушку. Вытащить мякоть. Положить в хлеб мясо в соусе. Обсыпать мелко натертым сыром. Запекать 20 минут в разогретой духовке (180 град.), поставив на смазанный маслом противень. Хлеб получается очень мягкий и пропитанный соусом внутри, но с хрустящей корочкой снаружи. Подайте к хлебному горшочку много зелени и "солености" и ваши родные и близкие будут в восторге!Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

телятина – 1 кг.
соль – по вкусу
молоко

Способ приготовления:

Телятину помыть и нарезать кубиками. Посолить. Мясо положить в керамический горшочек. Влить в горшочек молоко. Запекать в разогретой духовке до полной готовности.

...