Главная
Ингредиенты: Кабачки: 2шт.
яйца: 2шт.
кефир: 3
укроп: по вкусу.
мука.
соль
сода гашеная уксусом: пол чайной ложки.
масло для жарки.
Для начинки:
майонез
чеснок
помидор (нарезаный кубиками)
Способ приготовления:
Кабачки натереть на крупной терке. Сюда добавить: яйца, кефир, укроп, соль, муку положить так, чтобы масса получилась чуть гуще, как на олади, и не забыть соду (погасить уксусом). На разогретую сковороду выкладываем массу ложечкой и жарим блинчики с обеих сторон. В майонез выдавливаем чеснок и смазываем наши блинчики. В серединку кладем нарезаный помедор и сворачиваем в трубочку.